Zespół jelita drażliwego jest zaburzeniem czynnościowym przewodu pokarmowego, które wpływa na jakość życia człowieka, powodując ból brzucha i zmiany nawyków jelitowych, ale nie powoduje uszkodzenia przewodu pokarmowego (patrz odnośnik 1 str. S2 kolumna 1 pod Użyteczność diagnostyki kryteria w zespole jelita drażliwego). Opcje leczenia różnią się w zależności od ciężkości i mogą obejmować zmiany w zachowaniu lub leki. Podczas gdy wiele osób z IBS zgłasza, że niektóre wyzwalacze pokarmowe, takie jak sałata, nasilają objawy, obecnie nie ma dowodów na poparcie tych twierdzeń (patrz odnośnik 1 str. 4 w sekcji Dieta i zespół jelita drażliwego).
Żywność i IBS
Zgodnie z artykułem ze stycznia 2009 r. W dodatkowym wydaniu „The American Journal of Gastroenterology” od sześćdziesięciu do 70 procent osób z IBS uważa, że wrażliwość na pokarm lub alergia jest przyczyną ich choroby. (patrz odnośnik 1 str. s17 pod 2.6). Chociaż ta teoria nie została w pełni zbadana, dotychczasowe dane, które obejmują 2 randomizowane kontrolowane badania, nie wykazują związku między wrażliwością na pokarm lub alergią a zaostrzeniem objawów IBS (patrz odnośnik 1 pg s17 pod 2, 6). Jednak autorzy artykułu podają, że konieczne są dalsze badania.
Reakcja na sałatę
Chociaż bardzo rzadko, niektóre osoby mogą odczuwać reakcję alergiczną podczas jedzenia sałaty, która może obejmować podrażnienie jamy ustnej lub skóry lub, w poważniejszych przypadkach, anafilaksję (patrz odniesienie 2 w dyskusji w ust. 1, odniesienie 3 str. 155 w zakresie metod ust. 1). Właściwe testy alergiczne, które mogą obejmować testy skórne lub testy krwi, mogą być konieczne w celu wykluczenia prawdziwej alergii (patrz odnośnik 1 pg s17 pod 2.6 ust. 2). Zasięgnąć natychmiastowej pomocy medycznej, jeśli po jedzeniu sałaty wystąpią trudności w oddychaniu, ciężkie pokrzywka lub obrzęk, ucisk w gardle, ból brzucha lub omdlenie.
