Praca późno w nocy często zakłóca naturalne rytmy organizmu, powodując problemy żołądkowo-jelitowe, zmiany apetytu oraz znaczną utratę lub zwiększenie masy ciała. Kluczem do zdrowego odżywiania w pracy późno w nocy jest ustalenie harmonogramu posiłków, który będzie pasował do twojego „dnia”, bez względu na porę dnia. Unikaj tłustych, słonych potraw i słodkich napojów bezalkoholowych. Trzymaj się wypełniających, zdrowych produktów spożywczych, które nie będą cię obciążać i nix płynnych kalorii przez picie wody. Praca w nocy nie musi oznaczać przybierania na wadze.
Śniadanie
Bez względu na porę wstań, zjedz zdrowy posiłek, aby przyspieszyć metabolizm. Wybierz lekkie, zdrowe śniadanie z pełnych ziaren, takich jak płatki owsiane, płatki owsiane lub tosty pszenne, świeże owoce, soki owocowe i niskotłuszczowe produkty mleczne. Jeśli potrzebujesz czegoś bardziej znaczącego, dodaj jajecznicę lub chudy boczek z indyka. Pomiń smażone potrawy i słodkie płatki zbożowe na śniadanie; nie mają żadnej wartości odżywczej i tylko cię obciążą. Pij kawę, jeśli chcesz, ale nix dodatkowe cukier i mleko.
Lunch
Obiad powinien być głównym posiłkiem dla pracowników nocnych i zapewniać najwięcej kalorii. Jedz rozsądnie, aby zapewnić swojemu ciału stały przepływ energii, który trwa w połowie zmiany. Wybierz lekkie białko, takie jak grillowany kurczak, cielęcina lub tuńczyk. Połącz go z warzywami i zdrowymi węglowodanami, takimi jak zwykłe pieczone lub gotowane ziemniaki oraz makaron lub chleb pełnoziarnisty. Dodaj mały, lekki deser, jeśli chcesz. Kofeina jest dozwolona w tym posiłku, ale uważaj na swoje spożycie cukru: za dużo i możesz się rozbijać i jeść więcej, zanim nawet pójdziesz do pracy.
Obiad
Przekąski
Unikaj kofeiny podczas ostatniej połowy zmiany. Jeśli potrzebujesz przekąski w pracy, wypróbuj zdrowe potrawy, takie jak suszone owoce, orzechy, popcorn, pieczone krakersy i płatki zbożowe. Przed wyjazdem spakuj przekąski, ale nie jedz ich, dopóki nie warknie ci żołądek. Dzięki temu dowiesz się, że jesteś naprawdę głodny, a nie tylko znudzony. Po pracy i przed snem zjedz lekką przekąskę bogatą w węglowodany, na przykład tosty z dżemem lub płatki śniadaniowe.
