Popeyes jest popularnym miejscem do delektowania się smakiem smażonego kurczaka. Jakkolwiek kurczak może być pyszny, jego smak kosztuje kalorii, tłuszczu i sodu. Popeyes oferuje kilka różnych rodzajów kurczaków w swoim menu, a znajomość różnic żywieniowych między opcjami może pomóc w podejmowaniu lepszych decyzji dotyczących zdrowia.
Łagodny kurczak
Łagodny kurczak Popeyesa oferowany jest w postaci skrzydeł, nóg, ud i piersi. Pierś jest największym kawałkiem kurczaka, a także zapewnia najwyższą liczbę we wszystkich kategoriach żywieniowych, zgodnie z przewodnikiem żywieniowym na stronie internetowej Popeyes. Jedna pierś dostarcza 350 kalorii, 20 gramów tłuszczu i 1130 miligramów sodu. Z 20 gramów tłuszczu 7 gramów to tłuszcze nasycone, a 0, 5 grama to tłuszcze trans. Dla porównania, noga dostarcza 110 kalorii, 7 gramów tłuszczu i 280 miligramów sodu. Noga zawiera 0 gramów tłuszczu trans i 2, 5 gramów tłuszczu nasyconego.
Pikantny kurczak
Pikantny kurczak Popeyesa ma również opcje skrzydeł, nóg, rzeczy i piersi. Pikantny kurczak dostarcza mniej więcej tyle samo kalorii i tłuszczu co kurczak łagodny, jednak obie wersje różnią się znacznie pod względem sodu. Na przykład, podczas gdy łagodna pierś z kurczaka zawiera 1130 miligramów sodu, pikantna pierś z kurczaka zawiera tylko 760 miligramów. Pikantne skrzydełko z kurczaka zawiera mniej niż połowę sodu w łagodnym skrzydle z kurczaka, w sumie odpowiednio 290 miligramów i 690 miligramów.
Kurczak bez skóry, bez chleba
Przewodnik żywieniowy Popeyesa wskazuje, że wybór łagodnego lub pikantnego kurczaka bez skóry lub panierki może znacznie obniżyć gram tłuszczu. Łagodne udko kurczaka ze skórą i panierką zawiera 20 gramów tłuszczu, podczas gdy to samo udo bez skóry i panierki zawiera tylko 2 gramy tłuszczu. Usunięcie skóry i panierka również znacznie zmniejsza ilość kalorii i sodu.
Combo Meals
Należy pamiętać, że informacje o wartości odżywczej zawarte w przewodniku żywieniowym Popeyes dotyczą tylko pojedynczych kawałków kurczaka. Większość ludzi je co najmniej dwa lub trzy kawałki na raz, często wybierając kombinację posiłków. Pozornie skromny dwuczęściowy posiłek składający się z łagodnej piersi z kurczaka i skrzydełka, herbatnika i sałatki coleslaw stanowi aż 1000 kalorii, 66 gramów tłuszczu, 21 gramów tłuszczu nasyconego i 2570 miligramów sodu.
Implikacje żywieniowe
Według MedlinePluse, usługi amerykańskiej biblioteki medycznej, wiele opcji menu Popeyesa zawiera bardzo dużo tłuszczów nasyconych, tłuszczów trans i sodu, które są silnie związane ze zwiększonym ryzykiem rozwoju chorób serca. Jeśli jednak zdecydujesz się zjeść w Popeyes, istnieją opcje menu, które są lepsze niż inne. Wybór kurczaka bez skóry z usuniętą panierką to świetny sposób na zmniejszenie spożycia tłuszczu. Wybór pikantnego kurczaka zamiast łagodnego kurczaka pomoże zmniejszyć spożycie sodu. Ponadto spożywanie nie więcej niż dwóch kawałków kurczaka na posiłek pomoże zminimalizować ogólne spożycie kalorii, tłuszczu i sodu.
