Wybierając suplement białkowy, masz mnóstwo na rynku do wyboru. Wybrany suplement zależy od twoich celów, budżetu, alergii pokarmowych lub tego, czy masz nietolerancję, a także twoich preferencji żywieniowych. Zarówno białko ryżowe, jak i białko serwatkowe to realne możliwości zwiększenia spożycia białka, ale każde z nich ma swoje zalety i wady.
Skąd oni pochodzą
Serwatka jest białkiem na bazie mleka pochodzącym z mleka. Zazwyczaj znajdziesz serwatkę w dwóch postaciach - podstawowym koncentracie lub czystej postaci izolatu - zauważa dietetyk sportowy Heidi Skolnik w artykule dla „Kształt”. Podczas gdy ryż jest pokarmem na bazie węglowodanów, brązowy ryż zawiera białko i jest on ekstrahowany w celu uzyskania proszku białkowego. Podobnie jak serwatka, białko ryżowe łatwo trawi się.
Statystyki żywienia
Porcja każdego proszku stanowi około 25 do 30 gramów. Porównując wiodącą markę, porcja białka ryżu zawiera 117 kalorii, 27 gramów białka, nieco poniżej 2 gramów węglowodanów i prawie zero tłuszczu. Ta sama ilość izolatu białka serwatkowego dostarcza 109 kalorii, 26 gramów białka, nieco ponad 1 gram węglowodanów i prawie nie ma tłuszczu.
Wielkie korzyści
Badanie opublikowane w wydaniu „Nutrition Journal” z 2013 r. Wykazało, że osoby po suplementacji serwatką lub proszkiem z białka ryżu po treningach zauważyły poprawę składu ciała i wydajności ćwiczeń. Badacze nie zauważyli zauważalnej różnicy między tymi dwiema grupami. Zdobywanie większej ilości białka może być również korzystne dla utraty wagi. Według Roberty Anding, rzeczniczki Amerykańskiego Stowarzyszenia Dietetycznego w artykule dla „Today's Dietitian”, zwiększone spożycie białka promuje większą sytość i bardziej zrównoważoną utratę wagi. Jeśli próbujesz zjeść wystarczającą ilość białka, odpowiedzią może być suplement.
Wybierz
Pod warunkiem, że możesz tolerować nabiał, białko serwatkowe może być lepszym wyborem, ponieważ jest kompletnym białkiem. Oznacza to, że zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy, podczas gdy białko ryżu nie. Połącz białko ryżu z innym wegetariańskim proszkiem, takim jak soja lub konopie, aby uzyskać wszystkie niezbędne aminokwasy. Jeśli jednak przestrzegasz diety roślinnej, białko ryżowe jest dla ciebie jedynym wyborem.
