Kurkuma to przyprawa często stosowana w potrawach azjatyckich, a kurkumina w przyprawie sprawia, że kurkuma jest przydatna jako suplement ziołowy. Kurkumina jest przeciwutleniaczem o właściwościach przeciwzapalnych. Chociaż badania jego skuteczności są ograniczone, może również pomóc w obniżeniu poziomu cholesterolu i zapobieganiu niektórym rodzajom raka. Kurkuma nie jest zatwierdzona przez Amerykańską Agencję ds. Żywności i Leków do leczenia jakichkolwiek chorób, a przyjmowanie suplementów kurkumy może powodować nieprzyjemne lub niebezpieczne skutki uboczne. Porozmawiaj z lekarzem przed przyjęciem kurkumy lub jakiegokolwiek innego suplementu.
Skutki uboczne dla przewodu pokarmowego
Stosowanie kurkumy podczas gotowania jest uważane za bezpieczne i jest mało prawdopodobne, aby powodowało skutki uboczne. Przyjmowanie dużych dawek przypraw lub suplementów może powodować działania niepożądane ze strony przewodu pokarmowego. Najczęstsze działania niepożądane ze strony przewodu pokarmowego to ból brzucha, gaz, nudności i niestrawność. Porozmawiaj ze swoim lekarzem i zmniejsz ilość przyjmowanej kurkumy, jeśli wystąpi którekolwiek z tych działań niepożądanych. Według University of Maryland Medical Center długotrwałe przyjmowanie kurkumy przez długi czas może powodować wrzody u niektórych osób ze względu na wzrost kwasu żołądkowego.
Pęcherzyk żółciowy i problemy z nerkami
Kurkumina w kurkumie zachęca woreczek żółciowy do wytwarzania większej ilości żółci, co może poprawić trawienie. Z powodu dodatkowej produkcji żółci ludzie, którzy mają kamienie żółciowe lub inne warunki, które blokują drogi żółciowe, nie powinni przyjmować kurkumy przed konsultacją ze swoimi lekarzami, ostrzega American Cancer Society. Kurkuma może również przyczyniać się do powstawania kamieni nerkowych, szczególnie u osób, które mają warunki, które zwiększają ryzyko wystąpienia kamieni nerkowych. Badanie opublikowane w „American Journal of Clinical Nutrition” w 2008 r. Wykazało, że uczestnicy przyjmujący kurkumę mieli wyższy poziom szczawianu w moczu. Szczawian jest produktem odpadowym, który powinien opuścić ciało podczas oddawania moczu, ale jeśli jest zbyt dużo szczawianu, może wiązać się z wapniem i tworzyć kamienie nerkowe.
Obawy związane z ciążą
Kobiety w ciąży nie powinny przyjmować kurkumy jako suplementu. Według MedlinePlus kurkumina może stymulować macicę lub zachęcać do zrzucenia błony śluzowej macicy, co może zwiększać ryzyko poronienia. Kobiety w ciąży są ogólnie uważane za bezpieczne spożywanie żywności o smaku kurkumy, ale kobiety w ciąży powinny porozmawiać ze swoimi lekarzami lub położnymi o wszelkich obawach związanych z przyprawą przed użyciem.
Interakcje z lekami
Ponieważ kurkuma może zwiększać kwas żołądkowy, informuje University of Maryland Medical Center, może zakłócać skuteczność leków zmniejszających kwas, takich jak leki przeciw refluksowi żołądkowemu. Przyprawa może również zwiększyć skuteczność niektórych leków, w tym leków rozrzedzających krew i leków na cukrzycę. Przyjmowanie kurkumy z rozcieńczalnikami krwi może zwiększyć ryzyko krwawienia. Obejmuje to przyjmowanie go z innymi ziołami, które działają jak rozrzedzające krew, w tym imbirem, czosnkiem, goździkami, żeń-szeniem i wierzbą. Diabetycy, którzy przyjmują leki obniżające poziom cukru we krwi, nie powinni przyjmować kurkumy, ponieważ może to obniżyć poziom cukru we krwi do potencjalnie niebezpiecznych poziomów.
