Pakowane produkty żywnościowe mogą czasami zawierać dużo sodu i kalorii oraz brak niezbędnych składników odżywczych wymaganych przez organizm. Chociaż chipsy tortilla i guacamole mogą wydawać się zdrową przekąską, istnieją pewne negatywne skutki uboczne częstego jedzenia chipsów tortilla.
Tortilla Chips Nutrition
100-gramowa porcja chipsów tortilli Whole Foods zawiera 7, 14 grama białka, 25 gramów tłuszczu i 3, 6 grama błonnika pokarmowego ogółem. Całkowita zawartość węglowodanów w chipsach tortilla z Whole Foods wynosi 57, 14 gramów, podczas gdy kalorie chipsów tortilla wynoszą 464 na 100 gramów porcji. Zawierają również niewielkie ilości minerałów, takich jak wapń i żelazo, ale niewystarczająco, aby mieć znaczący wpływ na dzienną zalecaną dawkę zdrowej osoby.
Według USDA 7-uncjowa torebka chipsów tortilli o smaku rancza zawiera 992 kalorie, co stanowi około 50 procent dziennej wartości osoby. Węglowodany w chipsach tortilli z zegarem o smaku ranczo wynoszą 124, 2 g, czyli 41 procent zalecanej dziennej dawki. Dodatkowo aromatyzowane chipsy tortilli mogą zawierać dużo sodu - worek ten zawiera 1 027, 6 miligrama sodu, czyli 43 procent zalecanej dziennej dawki.
Nie wszystkie marki tortilli mają wysoką zawartość sodu. Jest 67, 86 gramów węglowodanów w chipsach kukurydzianych z Mission Foods na 100-gramową porcję i tylko 429 miligramów sodu. Wraz z obecnymi minerałami, takimi jak wapń i żelazo, zawierają 232 miligramy potasu, ważnego elektrolitu niezbędnego do funkcji organizmu, takich jak skurcz mięśni.
Skutki uboczne chipsów Tortilla
Według American Heart Association (AHA) zdrowy dorosły nie powinien spożywać więcej niż 1500 miligramów sodu dziennie. Jednak pakowane produkty spożywcze, takie jak chipsy tortilli, często zawierają więcej sodu niż to konieczne - AHA szacuje, że Amerykanie spożywają średnio ponad 3400 miligramów sodu dziennie.
Wymagany przez organizm do funkcjonowania, sód jest uważany za niezbędny minerał. Jednak zbyt dużo sodu może prowadzić do wysokiego ciśnienia krwi, co z kolei zwiększa częstość występowania innych chorób sercowo-naczyniowych, wyjaśniają Centers for Disease Control and Prevention (CDC).
Według AHA ponad 70 procent sodu spożywanego przez Amerykanów jest ukryte w opakowanych produktach spożywczych i posiłkach w restauracji. Jeśli chcesz zminimalizować dzienne spożycie sodu, niesolone chipsy tortilli są lepszą alternatywą dla zwykłych chipsów tortilla o niskiej zawartości sodu. USDA stwierdza, że 100-gramowa porcja niesolonych chipsów z białej tortilli kukurydzianej oferuje 503 kalorie i zaledwie 15 miligramów soli.
Jeśli chodzi o chrupanie chipsów tortilli, czasem łatwo zignorować zalecaną wielkość sugestii serwowania. Według Montana State University Food Services chipsy tortilli zawierają 140 kalorii w porcji 1 uncji, czyli zaledwie sześć chipsów.
Może się zdarzyć, że zjesz dwa lub trzy razy więcej porcji chipsów tortilli, co często powoduje zwiększenie masy ciała, ponieważ chipsy tortilli są nieodżywczym, skoncentrowanym źródłem kalorii, bez wielu innych witamin i minerałów. Dieta bogata w pakowane produkty spożywcze, takie jak chipsy tortilli, nie jest zdrowa, ponieważ oprócz przyczynienia się do zwiększonego spożycia sodu, wypiera również bogatą w składniki odżywcze żywność, taką jak owoce i warzywa, z diety.
Tortilla Chip Zdrowe alternatywy
AHA sugeruje zastąpienie smażonych chipsów tortilla, najlepiej niesolonych, smażonymi chipsami tortilla. Jeśli martwią Cię skutki uboczne jedzenia chipsów tortilla, istnieje wiele zdrowych alternatyw dla chipsów tortilla. Domowe chipsy buraczane są łatwą alternatywą, którą można upiec w piekarniku, a nie smażyć.
Buraki mają naturalnie niską kaloryczność, ale zapewniają korzyści odżywcze, takie jak dobre źródło błonnika i minerałów, takich jak potas, a także witamin, takich jak witamina C, niezbędny przeciwutleniacz, który pomaga budować mięśnie i zmniejszać skutki przeziębienia.
Według Michigan State University Extension popcorn jest kolejną zdrową alternatywną przekąską, a szczególnie poleca popcorn z powietrzem na szybką przekąskę. Popcorn ma naturalnie niską zawartość tłuszczu i kalorii, ale zawiera również dużo błonnika i jest bezglutenowy. Ma również najwyższy poziom polifenoli w żywności, które są przeciwutleniaczami odpowiedzialnymi za zapobieganie chorobom takim jak rak.
