Zamienniki posiłków mają zastąpić pełny posiłek, niezależnie od tego, czy jest to śniadanie, obiad czy lunch. Kanapka z masłem orzechowym jako zamiennik posiłku do ćwiczeń jest doskonałym wyborem, ponieważ zapewnia organizmowi szereg niezbędnych składników odżywczych, w tym węglowodanów, białka, błonnika i tłuszczów, a także witamin i minerałów. Aby zmaksymalizować swoje odżywianie, wybierz naturalne lub organiczne masło orzechowe i chleb pełnoziarnisty, który nie zawiera dodatków.
Masło Orzechowe i Odżywianie
Według Peanut Institute, orzeszki ziemne i masło orzechowe zawierają dobroczynne białko roślinne, które może pomóc zmniejszyć ryzyko chorób układu krążenia i obniżyć ciśnienie krwi. Masło orzechowe zawiera stosunkowo mało tłuszczów nasyconych i głównie „dobrych” tłuszczów, przy czym 51 procent to tłuszcze jednonienasycone, a 33 procent tłuszcze wielonienasycone. Ilość tłuszczów trans zawartych w uwodornionym masle orzechowym jest niewielka, ale naturalne i organiczne masła orzechowe prawie nie zawierają: Tłuszcz trans występuje naturalnie, ale jest mało prawdopodobne, aby wpływał na twoje zdrowie. Masło orzechowe zawiera witaminy z grupy B, w tym folian, a także ważne minerały, takie jak wapń, żelazo, magnez i cynk. Według instytutu spożywanie pięciu łyżek masła orzechowego na tydzień może zmniejszyć ryzyko cukrzycy typu 2 o 21 procent.
Liczenie kalorii
Masło orzechowe ma stosunkowo wysoką kaloryczność, z około 95 do 100 kalorii na łyżkę stołową, więc jedzenie kanapki z masłem orzechowym jako zamiennika posiłku prawdopodobnie zapewni ci wystarczającą ilość kalorii, aby zasilić Cię podczas treningu. Ponieważ orzeszki ziemne zawierają dużo białka, błonnika i tłuszczów, przyczyniają się do poczucia sytości po jedzeniu. Połącz to ze zdrowym chlebem pełnoziarnistym, a dostaniesz pożywny zamiennik posiłku, który nie sprawi, że poczujesz głód. Ponadto orzeszki ziemne mają niski indeks glikemiczny wynoszący 14, co oznacza, że są stopniowo wchłaniane do krwioobiegu, co pomaga utrzymać równowagę cukru we krwi.
Masło Orzechowe I Błonnik
Zawartość błonnika w maśle orzechowym jest niewielka i wynosi około 1 gram na łyżkę stołową. Połącz to z dwoma kromkami chleba pełnoziarnistego, który zapewnia około 2 gramów błonnika na plasterek, a otrzymasz kanapkę, która zapewnia w sumie 5 gramów błonnika. University of Wisconsin twierdzi, że chociaż nie ma oficjalnej zalecanej dziennej dawki błonnika, należy rozważyć spożywanie 25 do 35 gramów błonnika każdego dnia. Kanapka z masłem orzechowym na pieczywie pełnoziarnistym zapewni około 14 do 25 procent tego błonnika. Błonnik pokarmowy utrzymuje prawidłowe działanie układu trawiennego i może zmniejszyć ryzyko rozwoju chorób układu pokarmowego, w tym zapalenia jelita grubego i raka jelita grubego.
Chleb
Chleb, którego używasz do kanapki z masłem orzechowym, jest równie ważny jak nadzienie. Produkty pełnoziarniste, takie jak chleb pełnoziarnisty, zapewniają lepsze odżywianie niż chleb wykonany z bielonej białej mąki. Rada ds. Żywności Pszenicznej zauważa, że chleb pełnoziarnisty zawiera więcej białka niż chleb biały, a zawarte w nim zarodki pszenne zapewniają dodatkowe minerały. Dokładne ilości białka i innych składników odżywczych różnią się w zależności od marki, ale należy szukać produktów, które wymieniają całą pszenicę jako główny składnik, aby uzyskać jak największe korzyści odżywcze.