Jako starszy dorosły na twoje odżywianie wpływa wiele czynników. Mimo że coraz ważniejsze staje się pozyskiwanie większej ilości wapnia, błonnika, białka i innych składników odżywczych, może to być trudniejsze. Na odżywianie starszych osób ma wpływ wiele czynników medycznych, psychologicznych, społecznych i związanych ze stylem życia.
Status finansowy
Niemożność zapewnienia sobie pożywienia jest czynnikiem, który utrudnia uzyskanie odpowiedniego odżywiania u osób starszych. Pieniądze przewidziane w budżecie na artykuły spożywcze mogą zająć miejsce w kosztach mediów, mieszkań, lekarstw i opieki zdrowotnej. Pomoc z dodatkowego programu żywieniowego oraz lokalne zasoby, takie jak spiżarnie i kuchnie zupowe, są możliwymi źródłami pomocy.
Apetyt
Zmniejszony apetyt jest główną przyczyną złego odżywiania u osób starszych, a przyczyny tego są nadal badane. Teorie obejmują malejącą zdolność do regulowania przyjmowania pokarmu, zmieniony poziom hormonów wpływających na apetyt oraz zmiany w ośrodkowym układzie nerwowym, które zmniejszają niektóre neuroprzekaźniki wpływające na to, ile jesz. Na apetyt mogą również wpływać leki lub inne czynniki. Skonsultuj się z lekarzem, jeśli ty lub starszy dorosły, którego znasz, ma słaby apetyt.
Zdrowie stomatologiczne
Zdrowie zębów jest ważnym czynnikiem w odżywianiu u osób starszych. Problemy z zębami, źle dopasowane protezy lub brakujące zęby utrudniają żucie. Według National Resource Center ds. Żywienia, aktywności fizycznej i starzenia się prawie połowa osób starszych o niskich dochodach w Stanach Zjednoczonych straciła wszystkie zęby. Problemy z żuciem wiążą się z niedożywieniem, obniżoną jakością życia i ogólnie złym stanem zdrowia.
Możliwość połknięcia
Twoja zdolność do normalnego połykania jest ważną częścią dobrego odżywiania. Trudności w połykaniu mogą wynikać z udaru mózgu lub innych dolegliwości i prowadzić do niedożywienia, jeśli nie zostaną podane posiłki z probówki.
Jedzenie samemu
Jedzenie w odosobnieniu jest czynnikiem, który może mieć negatywny wpływ na twoje odżywianie u osób starszych. Jeśli często jesz sam, jedz z innymi, aby poprawić apetyt i zwiększyć ilość spożywanego jedzenia. Znajdź program posiłków dla seniorów, kontaktując się z lokalnym ośrodkiem dla seniorów, uczęszczaj do przedszkola dla dorosłych lub zaproś przyjaciół, rodzinę i sąsiadów, aby dzielili się z tobą posiłkami.
Zdrowie psychiczne i psychiczne
Czynniki psychiczne i psychiczne mogą wpływać na twoje odżywianie. Depresja jest częstą przyczyną utraty wagi i niedożywienia u osób starszych. Stres i niepokój mogą również powodować, że będziesz jeść mniej niż potrzebujesz. Otępienie i dezorientacja mogą zaburzać chęć jedzenia i zdolność do samodzielnego karmienia się przez osoby starsze, zakłócając wybór jedzenia do jedzenia, dostając się do ust i żując.
Choroba
Jeśli jesteś starszą osobą dorosłą cierpiącą na ostrą lub przewlekłą chorobę, możesz być narażony na złe odżywianie. Niedożywienie może wynikać z wielu schorzeń, w tym rozedmy płuc, zapalenia stawów, choroby Parkinsona, udaru mózgu, raka, nadczynności tarczycy oraz infekcji dróg moczowych lub układu oddechowego.
Możliwość robienia zakupów i gotowania
Umiejętność robienia zakupów i gotowania są ważnymi czynnikami w żywieniu osób starszych. Osoby w domu lub niepełnosprawne, które nie mogą wyjść na zakupy spożywcze lub przygotować posiłków, mogą kwalifikować się do posiłków na kółkach, usługi dostarczania przygotowanych posiłków do domu. Koszt posiłków na kółkach jest różny, ale jest znacznie obniżony i zwykle przystępny. Skontaktuj się z lokalnym biurem programu, aby uzyskać informacje.
Leki
Leki mogą wpływać na odżywianie, powodując działania niepożądane, takie jak zmniejszenie apetytu, nudności i wymioty, biegunka, suchość w ustach, złe wchłanianie składników odżywczych oraz zmiany smaku i zapachu. Starsi dorośli mają największą częstość występowania polifharmacji - stosowanie wielu leków - co naraża ich na jeszcze większe ryzyko wystąpienia działań niepożądanych.
Smak i Zapach
Zdolność do smakowania i wąchania jedzenia jest ważną częścią apetytu i odżywiania. Starsze osoby dorosłe mogą odczuwać zmniejszoną zdolność do smaku i węchu z powodu niektórych leków i warunków. Zmniejszona zdolność do smaku może również wynikać ze zmniejszonej liczby kubków smakowych lub nieprawidłowego działania receptorów zaangażowanych w odczuwanie smaku. Zwiększenie smaku żywności może czasem zwiększyć spożycie żywności u zdrowych osób starszych, a także w szpitalach i domach opieki, jak wynika z badań opublikowanych w czasopiśmie „Postgraduate Medical Journal” ze stycznia 2006 r.
