Nie oceniaj jedzenia według nazwy. Chociaż herbatniki trawienne powstały na początku XIX wieku jako pokarm wspomagający trawienie, współczesna wersja może nie być tak skuteczna. Ciastka trawienne, zwane także ciasteczkami trawiennymi, mogą być źródłem pełnych ziaren i błonnika, ale musisz przeczytać etykiety żywieniowe, aby upewnić się, że otrzymujesz najzdrowszą możliwą wersję, a nie tylko słodką przekąskę.
Wskazówka
Sprawdź etykietę odżywczą herbatników trawiennych lub krakersów trawiennych i wybierz te, które mają wysoką zawartość błonnika i niską zawartość sodu. Zdrowsze wersje herbatników trawiennych mogą pomóc w trawieniu, obniżyć poziom cholesterolu i pomóc w kontrolowaniu masy ciała.
Profil żywieniowy herbatników trawiennych
Ogólnie rzecz biorąc, dwa trawienne ciasteczka zawierają około 150 kalorii, 6 gramów tłuszczu, 20 gramów węglowodanów, 1 gram błonnika, 5 gramów cukru i 2 gramy białka. Ciastka trawienne niekoniecznie są znaczącym źródłem jakiejkolwiek witaminy lub minerału. Wytyczne dietetyczne dla Amerykanów na lata 2015–2020 zalecają ograniczenie spożycia pokarmów z dodatkiem cukru i tłuszczu, które mogą obejmować niektóre herbatniki trawienne, ponieważ mogą przyczynić się do powstania kalorii i mają bardzo niewielką wartość odżywczą.
Składniki różnią się w zależności od marki spożywanych krakersów lub ciastek, a niektóre marki zawierają mąkę pełnoziarnistą. Najlepiej byłoby, gdyby mąka pełnoziarnista była wymieniona jako pierwszy składnik, aby zapewnić odpowiednią ilość błonnika. Połączenie błonnika i sody oczyszczonej może pomóc w trawieniu dużego posiłku.
Korzyści z ciastek o wysokiej zawartości błonnika
Pamiętaj, że herbatniki trawienne są podstawowym pożywieniem w Wielkiej Brytanii, ale możesz również znaleźć krakersy trawienne lub ciasteczka na specjalistycznych rynkach lub importować sekcje amerykańskich sklepów spożywczych. Sprawdź etykietę żywieniową trawiennych ciasteczek, aby znaleźć zdrowsze, bogate w błonnik ciastka, które pomogą Ci zaspokoić twoje codzienne potrzeby - około 21 do 25 gramów dla kobiet i 30 do 38 gramów dla mężczyzn, zgodnie z Akademią Żywienia i Dietetyki.
Zdobycie odpowiedniego błonnika nie tylko łagodzi zaparcia, ale może również obniżyć poziom cholesterolu i zmniejszyć ryzyko przewlekłej choroby. Ponadto ludzie, którzy jedzą więcej produktów pełnoziarnistych, mogą łatwiej zarządzać swoją wagą i zapobiegać otyłości. Zawartość błonnika pokarmowego w pełnych ziarnach pozwala dłużej czuć się sytym, pomagając mniej jeść.
Według American Heart Association produkty pełnoziarniste oferują również dodatkowe korzyści zdrowotne. Zawartość błonnika może zmniejszyć ryzyko chorób serca i udaru mózgu, a spożywanie większej ilości produktów pełnoziarnistych może zmniejszyć ryzyko zachorowania na cukrzycę. Pełne ziarna dostarczają ważnych składników odżywczych, takich jak witaminy z grupy B, magnez i selen, które są kluczowe dla funkcji organizmu, w tym tworzenia komórek, transportu krwi w organizmie i utrzymania układu odpornościowego.
Sprawdź zawartość sodu
Krakersy lub herbatniki trawienne mogą zawierać dużo sodu, w zależności od marki. Wytyczne żywieniowe na lata 2015–2020 zalecają ograniczenie sodu, ponieważ wysokie spożycie sodu wiąże się z wysokim ciśnieniem krwi, co zwiększa ryzyko chorób serca, zastoinowej niewydolności serca i chorób nerek.
Zdrowa dieta powinna ograniczyć spożycie sodu do mniej niż 2300 miligramów dziennie lub mniej, jeśli lekarz zaleci dietę o niskiej zawartości sodu. Ponownie sprawdź etykietę żywieniową dowolnego herbatnika trawiennego, aby odczytać jego procent dziennej wartości (% DV). Ogólnie rzecz biorąc, jedzenie z 5 procentami DV lub mniej sodu na porcję jest jedzeniem o niskiej zawartości sodu, a 20 procent lub więcej jest uważane za wysokie.
