Podczas gdy tradycyjna czarna kawa jest wytwarzana z palonych ziaren kawy, zielone napoje kawowe są wytwarzane przy użyciu nieprażonych lub „zielonych” ziaren kawy. Ekstrakty z ziaren zielonej kawy wykazały wiele korzyści zdrowotnych w badaniach naukowych. Głównymi składnikami zielonej kawy odpowiedzialnymi za te korzyści wydają się być kofeina i kwas chlorogenowy, rodzaj przeciwutleniaczy, chociaż na niektóre efekty mają wpływ czynniki inne niż te związki.
Potencjalna utrata masy ciała
Według badań opublikowanych w marcu 2006 r. W „BMC Complementary and Alternative Medicine”, codzienna suplementacja wyciągu z zielonych ziaren kawy zmniejszała tkankę tłuszczową i masę ciała u myszy, a także skład tłuszczu w wątrobie. Efekt był podobny u myszy uzupełnionych izolowanymi kwasami chlorogenowymi i kofeiną, co sugeruje, że są to związki odpowiedzialne za efekt. Kwasy chlorogenowe znajdujące się w zielonej kawie mogą być trawione i wchłaniane przez ludzi, co oznacza podobną dostępność jak ekstrakt.
Obniżenie wysokiego ciśnienia krwi
Oprócz wpływu na promowanie odchudzania, kwasy chlorogenowe w zielonej kawie mogą obniżać ciśnienie krwi. Według badania opublikowanego w 2006 r. W „Nadciśnieniu klinicznym i eksperymentalnym”, pacjenci suplementowani 140 miligramami ekstraktu z ziaren zielonej kawy dziennie wykazywali obniżone ciśnienie krwi podczas całego badania. Nie zgłoszono żadnych skutków ubocznych, co sugeruje, że zielona kawa jest bezpiecznym sposobem na obniżenie wysokiego ciśnienia krwi.
Poprawiony nastrój i wydajność poznawcza
Kofeina zawarta w zielonej kawie ma pozytywny wpływ na nastrój i aktywność mózgu. Według przeglądu opublikowanego w lutym 2008 r. W „Nutrition Bulletin”, kilka badań potwierdziło, że kofeina może poprawić czas reakcji, czujność, pamięć, czujność, koncentrację, odporność na zmęczenie i inne czynniki zdolności poznawczych. Recenzenci stwierdzili, że optymalne spożycie zielonej kawy wynosi od 38 do 400 miligramów dziennie lub od około 1/3 filiżanki do czterech filiżanek parzonej kawy.
Korzyści z przeciwutleniaczy
Ziarna zielonej kawy i ich pochodne zawierają wiele przeciwutleniaczy, które są związkami, które zmniejszają działanie szkodliwych dla komórek wolnych rodników w organizmie. Ta funkcja zapobiegawcza zapewnia zdrowie, zmniejszając ilość uszkodzeń i stresu, jaki mogą ponieść twoje komórki. Według badań opublikowanych w lipcu 2004 r. W „Journal of Agricultural and Food Chemistry”, przeciwutleniacze kwasu chlorogenowego w ziarnach zielonej kawy mogą zapobiegać proliferacji czterech rodzajów komórek rakowych, co sugeruje, że zielona kawa może być przydatna w zapobieganiu niektórym rodzajom raka.
