Kapsułki z kurkumy zwróciły uwagę społeczności naukowej i medycznej w ciągu ostatnich kilku lat. Ze względu na swoje właściwości przeciwzapalne mówi się, że kurkuma pomaga we wszystkim, od minimalizacji bólu stawów po zmniejszenie ryzyka chorób serca.
Wskazówka
Jest to jeden suplement, za którym stoi wiele badań. Korzyści z kurkumy mogą obejmować zmniejszenie stanu zapalnego związanego z zapaleniem stawów, zapalną chorobą jelit i bezalkoholową stłuszczeniową chorobą wątroby.
Co to jest kurkuma?
Kurkuma lub Curcuma longa to roślina, która rośnie w Indiach i Azji. Jest znany głównie z podziemnego pnia lub kłącza, które wygląda trochę jak korzeń imbiru. W rzeczywistości obie rośliny są powiązane. Korzeń kurkumy jest stosowany jako suszona lub świeża przyprawa lub przyprawa w wielu indyjskich i azjatyckich potrawach. Jest także głównym składnikiem proszku curry.
Kurkuma można rozpoznać po jasnożółtym kolorze oraz charakterystycznym smaku i aromacie. Ma kolor ze związków zwanych kurkuminoidami, które również odpowiadają za korzyści zdrowotne kurkumy.
Kurkuma jest stosowana w medycynie od tysięcy lat. Według Narodowego Centrum Zdrowia Uzupełniającego i Integracyjnego Narodowego Instytutu Zdrowia, kurkuma jest tradycyjnie stosowana w medycynie ajurwedyjskiej w leczeniu problemów takich jak problemy z oddychaniem, zmęczenie, reumatyzm i ból.
Korzyści z kurkumy w chorobach zapalnych
Wiele badań nad kurkumą i jej aktywnym składnikiem kurkuminy koncentrowało się na jej właściwościach przeciwutleniających i zdolności do zmniejszania stanu zapalnego w różnych stanach, takich jak zapalenie kości i stawów, reumatoidalne zapalenie stawów, nieswoiste zapalenie jelit i choroby sercowo-naczyniowe.
Naukowcy nie są do końca pewni, w jaki sposób kurkuma zmniejsza stan zapalny, ale wydaje się, że w jakiś sposób hamuje produkcję cytokin, które są związkami prozapalnymi.
W przeglądzie opublikowanym w sierpniu 2016 r. W Journal of Medicinal Food przeanalizowano wyniki ośmiu badań na ludziach zarówno z chorobą zwyrodnieniową stawów, jak i reumatoidalnym zapaleniem stawów. Naukowcy odkryli, że korzyści płynące z suplementów kurkumy obejmowały zmniejszenie bólu stawów, sztywności, obrzęku i poprawę ruchu.
Niektóre osoby poinformowały również, że podczas stosowania kurkumy były w stanie stosować mniej leków przeciwbólowych. Dawka kurkumy stosowana w poszczególnych badaniach była różna, ale średnia stosowana dawka kurkumy wynosiła 1000 miligramów dziennie przez osiem do dwunastu tygodni.
Kurkumę i kurkuminę badano również w chorobach zapalnych jelit (IBD), takich jak wrzodziejące zapalenie jelita grubego i choroba Crohna. Kilka badań sugeruje, że może to być pomocne.
Przegląd terapii ziołowych dla IBD opublikowany w Annals of Gastroenterology w kwietniu 2015 r. Wykazał, że kapsułki z kurkumą przyczyniły się do wydłużenia okresu remisji choroby u osób z wrzodziejącym zapaleniem jelita grubego, gdy były przyjmowane wraz ze standardowymi lekami.
Ci, którzy sami przyjmowali standardowe leki, częściej chorowali na nawrót choroby. Dawka kurkumy zastosowana w tym badaniu wynosiła 1000 miligramów dwa razy dziennie.
Kurkuma zmniejsza ryzyko chorób sercowo-naczyniowych
Korzyści z kurkumy mogą również obejmować zmniejszenie ryzyka chorób sercowo-naczyniowych, ale wyniki są nieco mieszane. Wydaje się, że suplementy z kurkumy obniżają całkowity i LDL (zły) cholesterol, ale kilka badań wykazało jedynie minimalne obniżenie i brak wpływu na HDL (dobry) cholesterol lub trójglicerydy.
Jednym z warunków, dla których wydają się one przynosić pewne korzyści, jest bezalkoholowa stłuszczeniowa choroba wątroby (NAFLD), która jest głównym czynnikiem ryzyka chorób sercowo-naczyniowych.
W małym badaniu osób z NAFLD opublikowanym w Phytotherapy Research we wrześniu 2016 r. Ci, którzy przyjmowali codziennie 500 miligramowy suplement kurkuminy przez osiem tygodni, mieli 78, 9% zmniejszenie zawartości tłuszczu w wątrobie, w porównaniu do 27, 5% w grupie placebo.
Chociaż w tym badaniu wzięło udział tylko 80 uczestników, było to dobrze zaprojektowane randomizowane badanie kontrolowane. Co ciekawe, ci, którzy otrzymali suplement, mieli znaczną poprawę nie tylko tłuszczu w wątrobie, ale także obniżenia wskaźnika masy ciała, cholesterolu, trójglicerydów, poziomów glukozy i wskaźników stanu zapalnego w porównaniu z tymi, którzy przyjmowali placebo.
Bezpieczeństwo kurkumy, skutki uboczne i wchłanianie
Większość recenzowanych badań wykazała, że kapsułki z kurkumą można bezpiecznie przyjmować i mają minimalne skutki uboczne. Narodowe Centrum Zdrowia Komplementarnego i Integracyjnego Narodowego Instytutu Zdrowia stwierdza, że mogą wystąpić zaburzenia żołądkowo-jelitowe, jeśli przyjmujesz duże dawki suplementu lub przez długi czas.
Jedną rzeczą, którą należy wiedzieć o kapsułkach z kurkumy jest to, że często mają one słabą biodostępność. Oznacza to, że nie są dobrze wchłaniane i są bardzo szybko metabolizowane i eliminowane z organizmu, dlatego często są nieskuteczne.
Według Linus Pauling Institute z Oregon State University przyjmowanie kurkumy z dodatkiem piperyny (związku w czarnym pieprzu) może zwiększyć biodostępność, zapobiegając zbyt szybkiemu metabolizmowi. Kiedy kurkuma jest metabolizowana wolniej, ma więcej czasu na pracę.
