Grejpfrut dostarcza znacznych ilości witamin A i C, ma stosunkowo niską kaloryczność i niski indeks glikemiczny, co czyni go pożywnym wyborem owoców dla diabetyków. Jedzenie grejpfruta może również pomóc ci lepiej kontrolować poziom cukru we krwi, ale jeśli zażywasz pewne leki, lepiej wybrać inny owoc z powodu potencjalnych interakcji leków.
Zawartość węglowodanów
Połowa dużego grejpfruta ma 53 kalorie i 13, 4 g węglowodanów, w tym 1, 8 g błonnika. Jeśli kontrolujesz poziom cukru we krwi, licząc węglowodany, liczy się to jako jedna porcja węglowodanów. Diabetycy mogą zazwyczaj zawierać od 45 do 75 gramów węglowodanów na posiłek lub od trzech do pięciu porcji węglowodanów.
Indeks glikemiczny
Indeks glikemiczny ocenia wpływ pokarmu zawierającego węglowodany na poziom cukru we krwi. Produkty o niskim indeksie glikemicznym mniejszym niż 55 prawdopodobnie nie spowodują dużego wzrostu poziomu cukru we krwi, natomiast produkty o wysokim indeksie glikemicznym wynoszącym 76 lub więcej mogą powodować wzrost poziomu cukru we krwi po ich spożyciu. Grejpfrut ma niski indeks glikemiczny wynoszący 25, więc prawdopodobnie nie będzie miał znaczącego wpływu na poziom cukru we krwi, dopóki obserwujesz wielkość porcji.
Winiki wyszukiwania
Według badań opublikowanych w „Journal of Medicinal Food” w marcu 2006 r. Spożywanie połowy grejpfruta przed każdym posiłkiem może pomóc ci kontrolować poziom cukru we krwi i zrzucić niewielką wagę. Świeży grejpfrut pomógł poprawić insulinooporność, a także poziom insuliny dwie godziny po jedzeniu. Sok grejpfrutowy był również korzystny dla utraty wagi, ale nie dla poprawy insulinooporności.
Inne uwagi
Trzymaj się świeżego grejpfruta zamiast soku grejpfrutowego, który jest wyższy zarówno pod względem kalorii, jak i węglowodanów. Każde 8-uncjowe szkło ma 94 kalorie i 22, 1 g węglowodanów. Przed zwiększeniem spożycia grejpfruta skonsultuj się z lekarzem, ponieważ ten owoc może wchodzić w interakcje z wieloma lekami, co powoduje, że są one mniej lub bardziej skuteczne, zgodnie z amerykańską Agencją ds. Żywności i Leków. Może również wchodzić w interakcje z lekiem przeciwcukrzycowym Metforminą, co zwiększa prawdopodobieństwo wystąpienia działania niepożądanego zwanego kwasicą mleczanową, zgodnie z badaniem opublikowanym w „Metodach i ustaleniach w farmakologii eksperymentalnej i klinicznej” w listopadzie 2009 r.
