Czerwone winogrona, podstawowy składnik czerwonego wina, są pełne wszelkiego rodzaju witamin i minerałów. Niektóre z tych mikroelementów przechodzą na czerwone wino, ale nie powinieneś polegać na czerwonym winie, aby zwiększyć mikroelementy w swojej diecie. Średnio 5-uncjowe kieliszek czerwonego wina zawiera mniej niż 10 procent zalecanych ilości wielu witamin i minerałów.
Ilość manganu
Jedynym znaczącym rodzajem minerału w czerwonym winie jest mangan, śladowy minerał. Mangan chroni komórki wrażliwe na stres oksydacyjny i wolne rodniki poprzez neutralizację szkodliwych związków. Odgrywa nawet rolę w metabolizmie, rozwoju chrząstki kostnej i gojeniu się ran. Jako człowiek potrzebujesz codziennie 2, 3 miligrama manganu. Ale jeśli jesteś kobietą, potrzebujesz 1, 8 miligrama, stwierdza Rada ds. Żywności i Żywienia Instytutu Medycyny. Jedna szklanka czerwonego wina o pojemności 5 uncji zapewnia około 0, 2 miligrama, czyli 9 do 11 procent twojego zalecenia, w zależności od płci.
Inne minerały
Inne minerały w czerwonym winie znajdują się na bardzo niskim poziomie poniżej 10 procent zaleceń. Czerwone wino ma śladowe ilości minerałów, które działają jako składniki odżywcze dla budowy kości, w tym wapń, magnez, fosfor i fluor. Dostaniesz zdrową dawkę elektrolitów potasu i sodu, które są niezbędne do utrzymania funkcji mięśni i serca. Kilka minerałów w czerwonym winie, takich jak miedź, mangan, cynk i selen, działa jako przeciwutleniacze. Przeszukują twoje ciało w poszukiwaniu szkodliwych wolnych rodników, które próbują zniszczyć zdrowe komórki. Czerwone wino zawiera nawet odrobinę żelaza, aby poprawić transport tlenu do komórek.
Witaminy B.
Otrzymasz śladowe ilości większości witamin z grupy B z czerwonego wina. Czerwone wino ma tiaminę, niacynę, ryboflawinę, kwas pantotenowy, kwas foliowy, cholinę i B-6. Witaminy z grupy B wpływają na metabolizm, serię reakcji biochemicznych, które wyciągają energię - w postaci kalorii - z spożywanego jedzenia. Wiele witamin z grupy B ma również dodatkowe role, w tym tworzenie nowych czerwonych krwinek, ochronę komórek mózgowych i wspieranie układu nerwowego.
Dodatkowe witaminy
Czerwone wino zawiera niewielkie ilości tylko dwóch innych witamin - A i K. Witamina A utrzymuje błony wokół oczu w zdrowiu, dzięki czemu wzrok pozostaje silny. Potrzebujesz również witaminy A, aby pomóc kościom w rozwoju i utrzymać skórę w optymalnym stanie. Podstawowym zadaniem witaminy K jest wykonanie szeregu kroków powodujących krzepnięcie krwi. To z powodu witaminy K rany przestają krwawić i powstają strupy po urazie. Jednak czerwone wino nie powinno być uważane za znaczące źródło żadnej z tych witamin.
