Poczucie, że musisz mieć jeden rodzaj jedzenia - niezależnie od tego, czy jest to burger, tabliczka czekolady czy marynata - często jest niczym więcej niż zwykłym pragnieniem. Jednak niektóre pragnienia mogą wskazywać na podstawowy stan zdrowia. Pożądanie lodu, bez względu na to, czy jest zmiażdżone, w kostkach czy w chipsach, jest objawem pica, rodzaju kompulsywnego jedzenia. Pożądanie słonej żywności może być objawem wielu schorzeń wymagających opieki medycznej - ale może również wynikać z przyzwyczajenia się do diety o wysokiej zawartości sodu.
Pica i lód
Pica, rodzaj kompulsywnego zaburzenia odżywiania, występuje częściej u małych dzieci niż u dorosłych, chociaż często występuje w czasie ciąży. Częstym objawem pica, znanym również jako pagofagia, jest głód substancji niespożywczych, w tym lodu, ale także kredy, papieru, włosów i mydła. Pica została powiązana z niedoborem niedokrwistości cynku i żelaza, przy czym ten ostatni jest stanem, w którym organizm nie ma wystarczającej liczby czerwonych krwinek z powodu braku żelaza.
Potrzebuje cynku i żelaza
Cynk jest śladowym minerałem znajdującym się w komórkach w całym ciele, pomagając we wsparciu układu odpornościowego, wzroście komórek i przetwarzaniu węglowodanów. Pomaga również w węchu i smaku. Żelazo znajduje się również w całym ciele, a ten niezbędny minerał pomaga w wytwarzaniu czerwonych krwinek, ponieważ jest potrzebny do wytworzenia hemoglobiny, która przenosi tlen w całym ciele. Referencyjne spożycie cynku wynosi od 8 do 11 miligramów dziennie, podczas gdy w przypadku żelaza wynosi od 8 do 18 miligramów dziennie. Zarówno cynk, jak i żelazo można znaleźć w produktach wysokobiałkowych, takich jak wołowina, wieprzowina i kurczak z ciemnego mięsa. Orzechy, produkty pełnoziarniste i rośliny strączkowe są również dobrym źródłem żelaza i cynku, a liściaste warzywa również stanowią naturalne źródło bogate w żelazo.
Odwodnienie i głód soli
Pożądanie soli może być objawem odwodnienia. Twoje ciało wydala sód podczas potu i moczu, co może prowadzić do niskiego poziomu sodu i płynów. Łaknienie soli w wyniku łagodnego odwodnienia można łatwo wyleczyć poprzez nawodnienie, wypicie szklanki wody lub napoju sportowego. Jednak ciężkie odwodnienie wymaga natychmiastowej pomocy lekarskiej. Objawy silnego odwodnienia obejmują wstrząs, zapadnięte oczy, splątanie, zawroty głowy i utratę przytomności.
Zwyczaj dietetycznego sodu
Amerykanie generalnie otrzymują zbyt dużo sodu w wyniku jedzenia przetworzonych, konserwowanych i konserwowanych towarów, a także fast foodów, z których wszystkie zawierają dużo sodu. Z tego powodu może rozwinąć się nawyk spożywania słonych pokarmów, a także podwyższony poziom sodu, co prowadzi do głodu soli, gdy otrzymujesz mniej niż zwykle. Dieta bogata w sód może prowadzić do wielu powikłań zdrowotnych, w tym wysokiego ciśnienia krwi i zwiększonego ryzyka osteoporozy u kobiet. Zalecane górne spożycie sodu na dzień wynosi 1500 miligramów dla osób z chorobami serca lub zaburzeniami czynności nerek, powyżej 51 lat lub Afroamerykanami. Dla wszystkich innych zalecane spożycie wynosi nie więcej niż 2300 miligramów dziennie.
