Chociaż diety wysokobiałkowe mogą być skutecznym sposobem na odchudzanie, nie wszystkie produkty bogate w białko są idealne do zrzucania kilogramów. Oprócz uwzględnienia zawartości białka w żywności należy również ocenić całkowitą zawartość kalorii, a także dostarczoną ilość węglowodanów i tłuszczu. Połączenie tych właściwości odżywczych sprawia, że białko sojowe nie jest optymalnym wyborem do odchudzania. Skonsultuj się z lekarzem przed użyciem proszku białkowego lub jakichkolwiek innych suplementów.
Kalorie
Białko sojowe nie jest optymalnym wyborem do odchudzania, ponieważ ma stosunkowo wysoką kaloryczność. Każda miarka białka sojowego dostarcza 170 kalorii, czyli więcej niż inne pokarmy bogate w białko, takie jak tuńczyk, który zapewnia 60 kalorii na 2 uncje. porcja. Jeśli zjadłeś 2 uncje. tuńczyka każdego dnia zamiast pić jednego koktajlu z białka sojowego, zużyłbyś o 770 mniej kalorii w ciągu tygodnia, co wystarczyłoby na utratę prawie 1/4 funta.
Węglowodany
Białko sojowe ma wysoką zawartość węglowodanów, ponieważ każda porcja zawiera 19 g. Ta ilość jest znacznie większa niż wiele innych rodzajów białka, takich jak białko serwatki, które zawiera 2 g na porcję. Chociaż węglowodany mogą dostarczać energię do ćwiczeń sportowych, zmniejszenie spożycia węglowodanów może pomóc w utracie wagi. Badania opublikowane w „Journal of Nutrition” z lutego 2003 r. Wskazują, że zmniejszenie spożycia węglowodanów może sprzyjać poprawie masy ciała i utraty tłuszczu.
Cukier
Większość węglowodanów w białku sojowym pochodzi z cukru. Każda miarka tego suplementu diety zawiera 17 g cukru. Może to być szkodliwe dla utraty wagi, ponieważ napoje bogate w cukier mogą promować otyłość, zgodnie z Harvard School of Public Health. Szkoła sugeruje, że może to wynikać z faktu, że takie napoje są wysokokaloryczne, ale nie napełniają się, ponieważ są płynne, a nie stałe.
Błonnik
Chociaż bogate w węglowodany, białko sojowe nie zawiera błonnika, który jest ważnym rodzajem węglowodanów, który pomaga kontrolować zdrowie cholesterolu, zapewnia zdrowie trawienne i może zapewnić uczucie sytości. Jedzenie pokarmów bogatych w błonnik może pomóc ci oswoić apetyt i jeść mniej kalorii podczas diety.
Utlenianie tłuszczu
Różne źródła białka wywierają różne efekty fizjologiczne, takie jak wydatek energetyczny i utlenianie tłuszczu. Według badań opublikowanych w marcowym wydaniu „American Journal of Clinical Nutrition”, soja promuje mniejszy wydatek energetyczny i niższe tempo utleniania tłuszczu niż białka na bazie mleka, więc może nie być optymalnym wyborem utraty wagi.
