Jarmuż jest wszechstronną zielenią liściastą, która trafiła na niezliczone listy pożywienia z dobrych powodów. Jako źródło przeciwutleniaczy, błonnika, wapnia, witamin A, K i C, a nawet niewielkich ilości zdrowego tłuszczu (cecha rzadka w warzywach), warzywa krzyżowe mogą podnieść wartość odżywczą praktycznie każdej diety. Badania opublikowane w American Journal of Clinical Nutrition w lipcu 2011 r. Analizowały zdrowie i dietę ponad 134 000 osób dorosłych w Chinach i wykazały silny związek między wysokim spożyciem warzyw, szczególnie odmian krzyżowych, a zmniejszonym ryzykiem śmierci, szczególnie z powodu chorób serca, która jest główną przyczyną śmierci w Stanach Zjednoczonych. Przeczytaj o sposobach dodania korzyści zdrowotnych z jarmużu do swojej diety - i potencjalnie przedłużenia życia.
Jarmuż jest wszechstronną zielenią liściastą, która trafiła na niezliczone listy pożywienia z dobrych powodów. Jako źródło przeciwutleniaczy, błonnika, wapnia, witamin A, K i C, a nawet niewielkich ilości zdrowego tłuszczu (cecha rzadka w warzywach), warzywa krzyżowe mogą podnieść wartość odżywczą praktycznie każdej diety. Badania opublikowane w American Journal of Clinical Nutrition w lipcu 2011 r. Analizowały zdrowie i dietę ponad 134 000 dorosłych w Chinach i wykazały silny związek między wysokim spożyciem warzyw, szczególnie odmian krzyżowych, a zmniejszonym ryzykiem śmierci, szczególnie z powodu chorób serca, która jest główną przyczyną śmierci w Stanach Zjednoczonych. Przeczytaj o sposobach dodania korzyści zdrowotnych z jarmużu do swojej diety - i potencjalnie przedłużenia życia.
1. Layer It in Lasagna
Jarmuż może dodać smaku i wartości odżywczej potrawom z makaronem i zapiekankom. „Uwielbiam jarmuż w lasagnie” - mówi Robyn L. Goldberg, certyfikowana dietetyczka zarejestrowana w Beverly Hills w Kalifornii, która zaleca parowanie liści jarmużu, a następnie układanie ich między sosem i innymi nadzieniami w ulubionym przepisie lasagna. „Lasagne będzie bardzo gęsta, ale nie tak ciężka jak sam makaron, sos i ser”. W ten sposób będziesz czerpać korzyści dla zdrowia oczu, które są mniej znanym dodatkiem jarmużu, dodaje Goldberg. Przeciwutleniacze zwane karotenoidami w jarmużu mogą spowolnić rozwój zwyrodnienia plamki żółtej, która jest główną przyczyną ślepoty i zaćmy. Możesz również dodać posiekany świeży lub mrożony jarmuż do nadzienia z pasty pasterskiej lub sosu marinara podczas gotowania.
Jarmuż może dodać smaku i wartości odżywczej potrawom z makaronem i zapiekankom. „Uwielbiam jarmuż w lasagnie” - mówi Robyn L. Goldberg, certyfikowana dietetyczka zarejestrowana w Beverly Hills w Kalifornii, która zaleca parowanie liści jarmużu, a następnie układanie ich między sosem i innymi nadzieniami w ulubionym przepisie lasagna. „Lasagne będzie bardzo gęsta, ale nie tak ciężka jak sam makaron, sos i ser”. W ten sposób będziesz czerpać korzyści dla zdrowia oczu, które są mniej znanym dodatkiem jarmużu, dodaje Goldberg. Przeciwutleniacze zwane karotenoidami w jarmużu mogą spowolnić rozwój zwyrodnienia plamki żółtej, która jest główną przyczyną ślepoty i zaćmy. Możesz również dodać posiekany świeży lub mrożony jarmuż do nadzienia z pasty pasterskiej lub sosu marinara podczas gotowania.
2. Sneak It Inte Sweets
Bez względu na to, czy uwielbiasz zieloną trawę, czy nie, Trish A. Carney, zarejestrowana dietetyk i terapeutka żywienia w Ardmore w Pensylwanii, zaleca „wślizgnięcie jarmużu do deserów w celu zwiększenia odżywiania”. Chociaż nie powinieneś polegać na deserach przez większość swojego wegańskiego spożycia, od czasu do czasu pozwala ci zjeść jarmuż i delektować się słodyczami. Posiekaj lub przecieraj jarmuż, a następnie wymieszaj z ciastem lub bułeczką przed pieczeniem. Carney zaleca robienie ciasta z jarmużu, przy użyciu mąki migdałowej i ryżowej, które zawierają więcej składników odżywczych niż biała mąka oraz oliwy z oliwek, która zapewnia dodatkowy zdrowy tłuszcz.
Bez względu na to, czy uwielbiasz zieloną trawę, czy nie, Trish A. Carney, zarejestrowana dietetyk i terapeutka żywienia w Ardmore w Pensylwanii, zaleca „wślizgnąć jarmuż do swoich deserów, aby zwiększyć odżywianie”. Chociaż nie powinieneś polegać na deserach przez większość swojego wegańskiego spożycia, od czasu do czasu pozwala ci zjeść jarmuż i delektować się słodyczami. Posiekaj lub przecieraj jarmuż, a następnie wymieszaj z ciastem lub bułeczką przed pieczeniem. Carney zaleca robienie ciasta z jarmużu, przy użyciu mąki migdałowej i ryżowej, które zawierają więcej składników odżywczych niż biała mąka oraz oliwy z oliwek, która zapewnia dodatkowy zdrowy tłuszcz.
3. Pracuj w pasztecikach rybnych
Jedna filiżanka gotowanego, posiekanego jarmużu zapewnia około 10 procent dziennej wartości wapnia, dzięki czemu jest cenny dla zdrowia kości, szczególnie jeśli nie spożywa się mleczarni, mówi Tina Marinaccio, zarejestrowana dietetyk. „Podczas gdy większość liściastych zieleni zawiera wapń, mają one również związki zwane szczawianami, które mogą blokować wchłanianie wapnia”, dodaje Marinaccio. „Jarmuż jest zielenią o niskiej zawartości szczawianu, więc wapń jest bardziej dostępny biologicznie”. Lekarz może zalecić ograniczenie szczawianów, jeśli masz skłonność do kamieni nerkowych szczawianu wapnia. Robić paszteciki z jarmużu, łososia w puszkach - wiodącego źródła pokarmu witaminy D, która promuje wchłanianie wapnia - i komosy ryżowej. Następnie dodaj bułkę tartą i jajka, aby uzyskać bogatą konsystencję i natkę pietruszki, aby uzyskać lepszy kolor i smak.
Jedna filiżanka gotowanego, posiekanego jarmużu zapewnia około 10 procent dziennej wartości wapnia, co czyni go cennym dla zdrowia kości, szczególnie jeśli nie spożywa się mleczarni, mówi Tina Marinaccio, zarejestrowana dietetyk. „Podczas gdy większość liściastych zieleni zawiera wapń, mają one również związki zwane szczawianami, które mogą blokować wchłanianie wapnia”, dodaje Marinaccio. „Jarmuż jest zielenią o niskiej zawartości szczawianu, więc wapń jest bardziej dostępny biologicznie”. Lekarz może zalecić ograniczenie szczawianów, jeśli masz skłonność do kamieni nerkowych szczawianu wapnia. Robić paszteciki z jarmużu, łososia w puszkach - wiodącego źródła pokarmu witaminy D, która promuje wchłanianie wapnia - i komosy ryżowej. Następnie dodaj bułkę tartą i jajka, aby uzyskać bogatą konsystencję i natkę pietruszki, aby uzyskać lepszy kolor i smak.
4. Dodaj zielenie do pełnych ziaren
W badaniu opublikowanym w British Journal of Nutrition w październiku 2010 r. Naukowcy przeanalizowali dietę i funkcje mózgu ponad 2000 starszych osób dorosłych. Uczestnicy, którzy spożywali produkty pełnoziarniste, owoce i warzywa - szczególnie odmiany krzyżowe - osiągali znacznie lepsze funkcje poznawcze niż uczestnicy, którym brakowało zdrowej żywności. Biały chleb, główne źródło rafinowanych ziaren, był powiązany ze zmniejszoną wydajnością poznawczą. Dodaj świeżego lub gotowanego posiekanego jarmużu do gotowanego brązowego ryżu na pilaw pełnoziarnisty. Rachel Dickens, zarejestrowana dietetyk w Kolumbii Brytyjskiej, zaleca dodanie do pizzy ciasta pełnoziarnistego ze smażonym jarmużem i serem na pikantne danie. Jarmuż można również połączyć z perłowym jęczmieniem, dzikim ryżem lub komosą ryżową.
Źródło: Pamela Follett / Demand MediaW badaniu opublikowanym w British Journal of Nutrition w październiku 2010 r. Naukowcy przeanalizowali dietę i funkcje mózgu ponad 2000 starszych osób dorosłych. Uczestnicy, którzy spożywali produkty pełnoziarniste, owoce i warzywa - szczególnie odmiany krzyżowe - osiągali znacznie lepsze funkcje poznawcze niż uczestnicy, którym brakowało zdrowej żywności. Biały chleb, główne źródło rafinowanych ziaren, był powiązany ze zmniejszoną wydajnością poznawczą. Dodaj świeżego lub gotowanego posiekanego jarmużu do gotowanego brązowego ryżu na pilaw pełnoziarnisty. Rachel Dickens, zarejestrowana dietetyk w Kolumbii Brytyjskiej, zaleca dodanie do pizzy ciasta pełnoziarnistego ze smażonym jarmużem i serem na pikantne danie. Jarmuż można również połączyć z perłowym jęczmieniem, dzikim ryżem lub komosą ryżową.
5. Dunk Veggies in Kale Dip
Wiele komercyjnych dipów zawiera niezdrowy tłuszcz, ogromne ilości kalorii i sztuczne środki konserwujące. Heather R. Mangieri, zarejestrowana dietetyk w Pensylwanii, zaleca zrobienie dipu z jarmużu poprzez zmieszanie lekkiego majonezu, ugotowanego szpinaku, posiekanych liści jarmużu, posiekanej zielonej cebuli i mielonego czosnku oraz dodanie soli i pieprzu do smaku. Podawaj dip ze świeżymi mieszanymi warzywami do wyboru. Dobrze łączy się również z krakersami pełnoziarnistymi lub - jeśli naprawdę chcesz zwiększyć spożycie jarmużu - upieczone chipsy z jarmużu.
Źródło: Pamela Follett / Demand MediaWiele komercyjnych dipów zawiera niezdrowy tłuszcz, ogromne ilości kalorii i sztuczne środki konserwujące. Heather R. Mangieri, zarejestrowana dietetyk w Pensylwanii, zaleca zrobienie dipu z jarmużu poprzez zmieszanie lekkiego majonezu, ugotowanego szpinaku, posiekanych liści jarmużu, posiekanej zielonej cebuli i mielonego czosnku oraz dodanie soli i pieprzu do smaku. Podawaj dip ze świeżymi mieszanymi warzywami do wyboru. Dobrze łączy się również z krakersami pełnoziarnistymi lub - jeśli naprawdę chcesz zwiększyć spożycie jarmużu - upieczone chipsy z jarmużu.
6. Zrób owocową zieloną sałatkę
Jarmuż jest cennym źródłem flawonoli - rodzaju polifenolu, związku w roślinach, który może obniżyć ryzyko chorób serca. Te związki nadają jarmużowi gorzki smak, mówi Barry Sears, były badacz z Boston University School of Medicine i obecny prezes Fundacji Badań Zapaleniowych. „Ludzie zwykle dodają jagody, aby zmniejszyć gorycz kapusty, ponieważ są bogate w naturalny cukier”, mówi Sears. Do prostej sałatki, świeżych świeżych, umytych liści jarmużu z jagodami i ulubionego zdrowego sosu. Tina Marinaccio, zarejestrowana dietetyk, zaleca dodawanie jabłek dla słodyczy i orzechów włoskich, które dostarczają zdrowych dla serca kwasów omega-3.
Źródło: Pamela Follett / Demand MediaJarmuż jest cennym źródłem flawonoli - rodzaju polifenolu, związku w roślinach, który może obniżyć ryzyko chorób serca. Te związki nadają jarmużowi gorzki smak, mówi Barry Sears, były badacz z Boston University School of Medicine i obecny prezes Fundacji Badań Zapaleniowych. „Ludzie zwykle dodają jagody, aby zmniejszyć gorycz kapusty, ponieważ są bogate w naturalny cukier”, mówi Sears. Do prostej sałatki, świeżych świeżych, umytych liści jarmużu z jagodami i ulubionego zdrowego sosu. Tina Marinaccio, zarejestrowana dietetyk, zaleca dodawanie jabłek dla słodyczy i orzechów włoskich, które dostarczają zdrowych dla serca kwasów omega-3.
7. Wzmocnij się dzięki omletowi wegetariańskiemu
Akademia Żywienia i Dietetyki (AND) uważa, że zdrowe śniadanie zawierające białko, którego brakuje w wielu porannych posiłkach, jest ważne dla funkcjonowania mózgu i energii w ciągu dnia - szczególnie dla dzieci i nastolatków. Jedno duże jajko dostarcza więcej niż sześć gramów białka. Dodaj posiekany jarmuż do jaj w celu uzyskania kwasu foliowego, który odgrywa ważną rolę w funkcjonowaniu mózgu. Na pożywne śniadanie AND poleca białko-omlet z jarmużem, innymi pożądanymi warzywami i serem feta. Po prostu podsmaż pokrojone warzywa w niewielkiej ilości oliwy lub oleju rzepakowego, a następnie dodaj białka. Podczas gotowania złóż pokruszony ser feta. Aby uzyskać więcej zdrowych dla mózgu składników odżywczych, połącz omlet z tostem z pełnego ziarna.
Źródło: Pamela Follett / Demand MediaAkademia Żywienia i Dietetyki (AND) uważa, że zdrowe śniadanie zawierające białko, którego brakuje w wielu porannych posiłkach, jest ważne dla funkcjonowania mózgu i energii w ciągu dnia - szczególnie dla dzieci i nastolatków. Jedno duże jajko dostarcza więcej niż sześć gramów białka. Dodaj posiekany jarmuż do jaj w celu uzyskania kwasu foliowego, który odgrywa ważną rolę w funkcjonowaniu mózgu. Na pożywne śniadanie AND poleca białko-omlet z jarmużem, innymi pożądanymi warzywami i serem feta. Po prostu podsmaż pokrojone warzywa w niewielkiej ilości oliwy lub oleju rzepakowego, a następnie dodaj białka. Podczas gotowania złóż pokruszony ser feta. Aby uzyskać więcej zdrowych dla mózgu składników odżywczych, połącz omlet z tostem z pełnego ziarna.
8. Upiec własne chipsy z jarmużu
W badaniu opublikowanym w Annals of Oncology w lutym 2012 r. Naukowcy przeanalizowali spożycie warzyw przez tysiące osób z różnymi rodzajami raka lub bez nich i odkryli, że jedzenie warzyw krzyżowych przynajmniej raz w tygodniu chroni przed kilkoma postaciami raka. Zastąp chipsy ziemniaczane, które są bogate w związek akryloamidowy związany z rakiem, upieczone chipsy z jarmużu. „Kluczem do smacznych, zdrowych domowych chipsów z jarmużu jest użycie czegoś kwaśnego lub nawet lekko słodkiego, takiego jak świeża cytryna, sok pomarańczowy lub ocet balsamiczny” - mówi Tina Marinaccio, zarejestrowana dietetyk i osobisty trener w Morristown, New Jersey. Następnie dodaj odrobinę soli morskiej i oliwy z oliwek.
Źródło: Pamela Follett / Demand MediaW badaniu opublikowanym w Annals of Oncology w lutym 2012 r. Naukowcy przeanalizowali spożycie warzyw przez tysiące osób z różnymi rodzajami raka lub bez nich i odkryli, że jedzenie warzyw krzyżowych przynajmniej raz w tygodniu chroni przed kilkoma postaciami raka. Zastąp chipsy ziemniaczane, które są bogate w związek akryloamidowy związany z rakiem, upieczone chipsy z jarmużu. „Kluczem do smacznych, zdrowych domowych chipsów z jarmużu jest użycie czegoś kwaśnego lub nawet lekko słodkiego, takiego jak świeża cytryna, sok pomarańczowy lub ocet balsamiczny” - mówi Tina Marinaccio, zarejestrowana dietetyk i osobisty trener w Morristown, New Jersey. Następnie dodaj odrobinę soli morskiej i oliwy z oliwek.
9. Zacznij dzień od koktajlu
Zmniejszenie stanu zapalnego może być tak proste, jak zastąpienie porannego bajgla koktajlem z jarmużu. Podczas gdy większość owoców i warzyw ma właściwości przeciwzapalne, jarmuż jest szczególnie bogaty w przeciwutleniacze, które wzmacniają funkcje odpornościowe i zmniejszają reakcje zapalne. Wiele chorób obejmuje stany zapalne, w tym zapalenie stawów, choroby serca i zapalenie zatok. Kim McDevitt, zarejestrowana dietetyk i wychowawczyni ogólnokrajowa w firmie Vega w aglomeracji Nowego Jorku, zaleca zrobienie koktajlu z jarmużem, mrożonymi brzoskwiniami, lodem, wodą i awokado, które dodają błonnika i zdrowego tłuszczu.
Źródło: Pamela Follett / Demand MediaZmniejszenie stanu zapalnego może być tak proste, jak zastąpienie porannego bajgla koktajlem z jarmużu. Podczas gdy większość owoców i warzyw ma właściwości przeciwzapalne, jarmuż jest szczególnie bogaty w przeciwutleniacze, które wzmacniają funkcje odpornościowe i zmniejszają reakcje zapalne. Wiele chorób obejmuje stany zapalne, w tym zapalenie stawów, choroby serca i zapalenie zatok. Kim McDevitt, zarejestrowana dietetyk i wychowawczyni ogólnokrajowa w firmie Vega w aglomeracji Nowego Jorku, zaleca zrobienie koktajlu z jarmużem, mrożonymi brzoskwiniami, lodem, wodą i awokado, które dodają błonnika i zdrowego tłuszczu.
10. Rozpocznij posiłek z przyprawionym jarmużem
Jedna szklanka świeżego jarmużu dostarcza tylko osiem kalorii, dzięki czemu jest przydatna do kontroli wagi. Aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu z brzucha, który jest silnie związany z chorobami serca, wysokim ciśnieniem krwi i cukrzycą, dr Rasa Kazlauskaite, endokrynolog z Centrum Profilaktyki Uniwersytetu Rush, zaleca spożywanie sezonowych warzyw przed innymi posiłkami podczas posiłków. Pozwala to na uzupełnienie czegoś lekkiego i aromatycznego oraz zapobiega przejadaniu się. Aby uzyskać dodatkowe korzyści zdrowotne, posiekaj jarmuż posiekany z dodatkiem bogatych w przeciwutleniacze ziół, takich jak kurkuma, oregano i czosnek, w niewielkiej ilości oliwy z oliwek.
Źródło: Pamela Follett / Demand MediaJedna szklanka świeżego jarmużu dostarcza tylko osiem kalorii, dzięki czemu jest przydatna do kontroli wagi. Aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu z brzucha, który jest silnie związany z chorobami serca, wysokim ciśnieniem krwi i cukrzycą, dr Rasa Kazlauskaite, endokrynolog z Centrum Profilaktyki Uniwersytetu Rush, zaleca spożywanie sezonowych warzyw przed innymi posiłkami podczas posiłków. Pozwala to na uzupełnienie czegoś lekkiego i aromatycznego oraz zapobiega przejadaniu się. Aby uzyskać dodatkowe korzyści zdrowotne, posiekaj jarmuż posiekany z dodatkiem bogatych w przeciwutleniacze ziół, takich jak kurkuma, oregano i czosnek, w niewielkiej ilości oliwy z oliwek.
11. Dusić to dla czułości
Dodanie ciepła, tłuszczu, soli i odrobiny kwasu w postaci soku cytrusowego lub octu poprawia smak i teksturę jarmużu, jednocześnie minimalizując jego gorycz, według Minh-Hai Alexa, zarejestrowanego dietetyka i trenera żywienia w Seattle. „Moja ulubiona metoda przygotowywania jarmużu” - mówi Alex - „polega na smażeniu go w oliwie z oliwek i mielonym czosnku, a następnie do smaku dodajemy sól lub tamari i wyciśniętą cytrynę lub odrobinę octu jabłkowego”. Aby dodać kolor i różnorodność składników odżywczych, dodaj posiekaną paprykę, marchewkę lub czerwony szwajcarski chard. Aby uzyskać chrupkość i atrakcyjny wygląd, udekoruj duszonego jarmużu migdałami.
Źródło: Pamela Follett / Demand MediaDodanie ciepła, tłuszczu, soli i odrobiny kwasu w postaci soku cytrusowego lub octu poprawia smak i teksturę jarmużu, jednocześnie minimalizując jego gorycz, według Minh-Hai Alexa, zarejestrowanego dietetyka i trenera żywienia w Seattle. „Moja ulubiona metoda przygotowywania jarmużu” - mówi Alex - „polega na smażeniu go w oliwie z oliwek i mielonym czosnku, a następnie do smaku dodajemy sól lub tamari i wyciśnięcie cytryny lub odrobinę octu jabłkowego”. Aby dodać kolor i różnorodność składników odżywczych, dodaj posiekaną paprykę, marchewkę lub czerwony szwajcarski chard. Aby uzyskać chrupkość i atrakcyjny wygląd, udekoruj duszonego jarmużu migdałami.
12. Gotuj na żeliwie
Jeśli jesteś w ciąży, stosujesz restrykcyjną dietę, doświadczasz ciężkich miesiączek lub masz zaburzenia żołądkowo-jelitowe, istnieje ryzyko niedoboru żelaza. Jedna filiżanka gotowanego jarmużu spełnia siedem procent dziennej wartości żelaza dla kobiet (w wieku od 14 do 50 lat) i około 14 procent dla wszystkich mężczyzn i kobiet w wieku powyżej 50 lat. Możesz zwiększyć tę ilość, wybierając odpowiednią patelnię. „Smażenie lub duszenie jarmużu na żeliwnej patelni znacznie zwiększy jego zawartość żelaza”, mówi Minh-Hai Alex, zarejestrowany dietetyk. Bogata w witaminę C zawartość Kale poprawia wchłanianie żelaza. Jest to ważne, ponieważ żelazo niehemowe, takie jak rośliny, nie jest tak łatwo wchłaniane przez organizm jak żelazo lub hem pochodzenia zwierzęcego. Aby uzyskać jeszcze więcej żelaza, podawaj gotowany jarmuż z fasolą, soczewicą lub tofu.
Źródło: Pamela Follett / Demand MediaJeśli jesteś w ciąży, stosujesz restrykcyjną dietę, doświadczasz ciężkich miesiączek lub masz zaburzenia żołądkowo-jelitowe, istnieje ryzyko niedoboru żelaza. Jedna filiżanka gotowanego jarmużu spełnia siedem procent dziennej wartości żelaza dla kobiet (w wieku od 14 do 50 lat) i około 14 procent dla wszystkich mężczyzn i kobiet w wieku powyżej 50 lat. Możesz zwiększyć tę ilość, wybierając odpowiednią patelnię. „Smażenie lub duszenie jarmużu na żeliwnej patelni znacznie zwiększy jego zawartość żelaza”, mówi Minh-Hai Alex, zarejestrowany dietetyk. Bogata w witaminę C zawartość Kale poprawia wchłanianie żelaza. Jest to ważne, ponieważ żelazo niehemowe, takie jak rośliny, nie jest tak łatwo wchłaniane przez organizm jak żelazo lub hem pochodzenia zwierzęcego. Aby uzyskać jeszcze więcej żelaza, podawaj gotowany jarmuż z fasolą, soczewicą lub tofu.
13. Popijaj zupę zawierającą jarmuż
Zupa z kurczaka jako cenny lek na przeziębienie to coś więcej niż słyszenie. Badania przeprowadzone przez dr Stephena Rennarda, eksperta ds. Płuc w University of Nebraska Medical Center w Omaha, pokazują, że zupa zmniejsza stan zapalny, co może pomóc złagodzić objawy przeziębienia. Inni eksperci medyczni uważają, że para zupy usuwa przekrwienie błony śluzowej nosa, a zawarty płyn pomaga organizmowi wypłukać szkodliwe bakterie z moczem. Aby uzyskać więcej korzyści podczas walki z przeziębieniem lub inną infekcją układu oddechowego, dodaj jarmuż - główne źródło przeciwutleniaczy, które wspierają zdolność organizmu do zwalczania infekcji - do zup na bazie bulionu lub warzyw.
Źródło: Pamela Follett / Demand MediaZupa z kurczaka jako cenny lek na przeziębienie to coś więcej niż słyszenie. Badania przeprowadzone przez dr Stephena Rennarda, eksperta ds. Płuc w University of Nebraska Medical Center w Omaha, pokazują, że zupa zmniejsza stan zapalny, co może pomóc złagodzić objawy przeziębienia. Inni eksperci medyczni uważają, że para zupy usuwa przekrwienie błony śluzowej nosa, a zawarty płyn pomaga ciału wypłukać szkodliwe bakterie z moczem. Aby uzyskać więcej korzyści podczas walki z przeziębieniem lub inną infekcją układu oddechowego, dodaj jarmuż - główne źródło przeciwutleniaczy, które wspierają zdolność organizmu do zwalczania infekcji - do zup na bazie bulionu lub warzyw.
Dążyć do równowagi i różnorodności
W zależności od potrzeb kalorycznych, które różnią się w zależności od poziomu aktywności, płci i wieku, prawdopodobnie potrzebujesz od pięciu do 13 porcji owoców i warzyw dziennie (dwa i pół do sześciu i pół kubka), mówi Harvard School of Public Health. Rutynowo jedz różnorodne kolory i rodzaje, aby uzyskać maksymalne korzyści zdrowotne, kładąc nacisk na szczególnie pożywne odmiany, takie jak jarmuż, brokuły, jagody i owoce cytrusowe.
Źródło: Pamela Follett / Demand MediaW zależności od potrzeb kalorycznych, które różnią się w zależności od poziomu aktywności, płci i wieku, prawdopodobnie potrzebujesz od pięciu do 13 porcji owoców i warzyw dziennie (dwa i pół do sześciu i pół kubka), mówi Harvard School of Public Health. Rutynowo jedz różnorodne kolory i rodzaje, aby uzyskać maksymalne korzyści zdrowotne, kładąc nacisk na szczególnie pożywne odmiany, takie jak jarmuż, brokuły, jagody i owoce cytrusowe.
Co myślisz?
Czy jesz jarmuż? Jeśli tak, jaki jest twój ulubiony sposób przygotowania? Którą sugestię podoba ci się najbardziej? Daj nam znać w komentarzach poniżej. Uwielbiamy wiadomości od Ciebie!
Źródło: Dirima / iStock / Getty ImagesCzy jesz jarmuż? Jeśli tak, jaki jest twój ulubiony sposób przygotowania? Którą sugestię podoba ci się najbardziej? Daj nam znać w komentarzach poniżej. Uwielbiamy wiadomości od Ciebie!
