Czy jabłko lub banan są zdrowsze? W końcu te ukochane owoce są popularne wśród wszystkich grup wiekowych i pasują do większości diet. Jeśli jednak próbujesz zmniejszyć kalorie, ważne jest, aby uzyskać jak najwięcej pożywienia za grosze.
Wartości odżywcze banana i jabłka
Zjedzenie banana lub jabłka rano zasila twoje ciało i zapewnia energię potrzebną do funkcjonowania u szczytu. Oba owoce zawierają proste i złożone węglowodany, a także duże dawki witaminy C, potasu, magnezu i fitochemikaliów. Jabłka, na przykład, dostarczają następujących składników odżywczych na porcję (około 8, 5 uncji):
- 126 kalorii
- 0, 6 g białka
- 33, 4 gramów węglowodanów
- 5, 8 gramów błonnika
- 25, 1 gramów cukrów
- 0, 4 grama tłuszczu
- 7 procent DV (dzienna wartość) miedzi
- 6 procent DV potasu
- 4 procent DV manganu
- 3 procent DV magnezu
- 12 procent DV witaminy C.
- 1 procent DV witaminy A
- 4 procent DV witaminy K.
- 70, 2 mikrogramów luteiny i zeaksantyny
- 65, 3 mikrogramów beta-karotenu
Te pyszne owoce są również bogate w beta-kryptoksantynę i witaminy z grupy B. Jedna porcja zapewnia ponad 23 procent zalecanego dziennego spożycia błonnika. Ponadto jabłka zawierają polifenole, które mogą poprawić skład jelit, metabolizm lipidów i zdrowie układu sercowo-naczyniowego, według przeglądu z maja 2015 r. Opublikowanego w Nutrients .
Banany są również potęgą żywienia. Każda porcja (4, 4 uncji) dostarcza następujących mikro- i makroelementów:
- 112 kalorii
- 1, 4 grama białka
- 28, 8 gramów węglowodanów
- 3, 3 grama błonnika
- 15, 4 g cukrów
- 0, 4 grama tłuszczu
- 11 procent DV miedzi
- 10 procent DV potasu
- 15 procent DV manganu
- 8 procent DV magnezu
- 12 procent DV witaminy C.
- 1 procent DV witaminy K.
- 27, 7 mikrogramów luteiny i zeaksantyny
- 32, 8 mikrogramów beta-karotenu
Podobnie jak jabłka i większość owoców, banany mają wysoki poziom przeciwutleniaczy. Są szczególnie bogate w związki fenolowe i karotenoidy, takie jak likopen i beta-karoten. Te fitoskładniki wykazują właściwości przeciwzapalne, przeciwdrobnoustrojowe, hepatoprotekcyjne, kardioprotekcyjne i obniżające poziom lipidów, jak zauważono w pracy badawczej z listopada 2018 r. Dotyczącej jakości i bezpieczeństwa żywności .
Co jest lepsze: jabłko czy banan?
Przede wszystkim jedna porcja jabłka ma podwójną wielkość w porównaniu do jednej porcji banana. Jednak banan zawiera więcej magnezu, potasu, cynku, selenu i innych składników odżywczych. Minusem jest to, że ma więcej kalorii i węglowodanów na uncję. Z drugiej strony jabłka mają wyższą zawartość witaminy A, witaminy E, luteiny, zeaksantyny i karotenoidów.
American Heart Association (AHA) i inne organizacje zdrowia zalecają spożywanie czterech porcji owoców dziennie. Jeden średni owoc to jedna porcja. Jednak kiedy jesteś na diecie, chcesz mieć oko na swoje spożycie kalorii. Banany dostarczają więcej składników odżywczych na kalorię niż jabłka. Kluczem jest trzymanie się zalecanego rozmiaru porcji.
Oba owoce są dość bogate w węglowodany i cukry. Nie musi to jednak oznaczać, że sprzyjają przybieraniu na wadze.
Według przeglądu opublikowanego w Nutrients w październiku 2014 r. Owoce ułatwiają odchudzanie i mogą zapobiegać otyłości pomimo zawartości cukru. Te bogate w składniki odżywcze pokarmy wpływają na mikroflorę jelitową, tłumią apetyt i pomagają zmniejszyć spożycie kalorii, ułatwiając jedzenie w czystości.
Dlaczego jeść jabłka i banany?
Stare powiedzenie „Jabłko dziennie trzyma lekarza z daleka” może zawierać pewną prawdę. Według przeglądu opublikowanego w Nutrients w maju 2015 r. Owoce te są powiązane z niższym ryzykiem chorób przewlekłych. Błonnik i polifenole mogą być odpowiedzialne za ich potencjalne korzyści zdrowotne.
Na przykład pektyna jabłkowa może obniżać poziom trójglicerydów i cholesterolu, chroniąc przed zdarzeniami sercowymi. Wykazano, że polifenole w tym owocu zmniejszają trzewną masę tłuszczową, tłuszcz całkowity i ciśnienie krwi, chociaż potrzebne są dalsze badania, aby potwierdzić te ustalenia. Co więcej, spożycie jabłek może obniżyć ryzyko raka jelita grubego i pęcherza, otyłości, cukrzycy i przedwczesnej śmierci, informuje przegląd z września 2016 r. Opublikowany w czasopiśmie EXCLI Journal .
Banany są równie korzystne. Owoce te, bogate w związki fenolowe, mogą poprawić twój status przeciwutleniacza, zmniejszyć ryzyko raka i obniżyć „zły” poziom cholesterolu, wskazuje na bezpieczeństwo jakości żywności . Kwercetyna, polifenol w bananach, wspiera zdrowie układu sercowo-naczyniowego. Kwas galusowy chroni wątrobę, a kwas ferulowy może pomóc zmniejszyć stan zapalny, zapobiegać alergiom i chronić przed rakiem.
Na podstawie tych ustaleń trudno jest wybrać zwycięzcę w debacie na temat bananów kontra jabłka. Dobra wiadomość jest taka, że możesz cieszyć się obydwoma owocami w ramach zbilansowanej diety, nie martwiąc się o swoją talię. Pamiętaj tylko, aby spożywać je z umiarem.
