Sok z ogórka pochodzi z ogórka, jadalnego warzywa. Ogórek należy do rodziny melonów, która obejmuje arbuza, kabaczka i cukinię. Oprócz picia soku ogórek można łączyć z różnymi potrawami, jeść z sałatką i stosować jako środki do pielęgnacji skóry. Picie soku z ogórków może zapewnić kilka korzyści zdrowotnych.
Witamina A.
Picie soku z ogórków może zapewnić ci dobrą ilość witaminy A. Według danych Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych - National Nutrient Database for Standard Reference, sok z ogórków, który pochodzi z surowego ogórka obranego lub nieobranego, zawiera 86 do 109 IU witaminy A na porcja. Witamina A jest rozpuszczalną w tłuszczach witaminą i przeciwutleniaczem, która odgrywa ważną rolę w wspomaganiu wzroku, wzrostu kości, reprodukcji i podziału komórek. Witamina A, która pochodzi ze źródeł roślinnych, nazywa się karotenoidem prowitaminy A, podczas gdy te, które pochodzą ze źródeł zwierzęcych, nazywane są wstępnie uformowaną witaminą A. Wystarczająca ilość witaminy A może również pomóc w promowaniu zdrowej i nienaruszonej wyściółki powierzchniowej oczu, dróg oddechowych, dróg moczowych i przewód pokarmowy.
Dobre źródło błonnika pokarmowego
Przyjmowanie soku z ogórka zwiększa spożycie błonnika. Centrum Kontroli i Zapobiegania Chorobom podaje sok z ogórka jako dobre źródło błonnika pokarmowego. Przyjmowanie odpowiedniego poziomu błonnika pokarmowego pomaga w trawieniu i kontroli wagi. Spożywanie diety bogatej w błonnik może również pomóc w zapobieganiu zaparciom, chorobom okrężnicy i hemoroidom. Inne ważne korzyści zdrowotne błonnika pokarmowego obejmują normalne wypróżnienia, zdrowy poziom cholesterolu we krwi i kontrolowany poziom cukru we krwi.
Witamina K.
Picie soku z ogórka może przyczynić się do rozwoju mocnych i zdrowych kości i zębów dzięki zawartości witaminy K. Według USDA - National Nutrient Database for Standard Reference, porcja surowego i nieobranego ogórka zawiera 19 procent zalecanego dziennego spożycia witaminy K dla kobiet i 14 procent dla mężczyzn. Witamina K wspomaga także zdrowe krążenie poprzez kontrolowanie grubości krwi, dzięki czemu nie doznasz nadmiernego krwawienia lub siniaków, które mogą zakłócać przepływ krwi.
Sód
Spożywanie dużych ilości soku ogórkowego może pomóc w regulacji objętości krwi i regulacji ciśnienia krwi. USDA stwierdza, że jedna porcja surowego obranego ogórka zawiera 2 miligramy sodu, natomiast surowy nieobrany ogórek ma 6 miligramów. Sód pomaga ciału w utrzymaniu prawidłowego ciśnienia krwi i poziomów objętości krwi. Twoje nerwy i mięśnie również potrzebują sodu do prawidłowego funkcjonowania. Nadmiar sodu może potencjalnie prowadzić do gromadzenia się płynów i wysokiego ciśnienia krwi.
