Smażona surowa cebula wydobywa naturalne cukry, czyniąc je delikatnymi i słodkimi, dlatego nazywane są „karmelizowaną cebulą”. Technicznie słowo „smaż” oznacza gotować coś na oleju w bezpośrednim ogniu, ale wraz ze zmianą technologii zmieniają się warunki gotowania. „Smażona” cebula w kuchence mikrofalowej daje miękkie, złote cebule bez kłopotów i gorąca patelni. Smażenie cebuli w kuchence mikrofalowej jest również znacznie szybsze, co jest ważne, gdy czekasz na makaron lub burgera.
Krok 1
Obierz cebulę i pokrój ją na pół wzdłuż.
Krok 2
Połóż połówki ścięte stroną do dołu i pokrój je od góry do dołu. Ułóż plastry tak jednolicie, jak to możliwe, aby gotowały równomiernie.
Krok 3
Umieść plasterki cebuli w misce bezpiecznej dla mikrofalówki. Skrop je wystarczającą ilością oliwy z oliwek, aby lekko posmarować.
Krok 4
Dodaj grubą sól do smaku. Sól pomoże zmiękczyć plastry cebuli. Dodaj krakowany pieprz do smaku i dobrze wrzuć plasterki cebuli.
Krok 5
Przykryj naczynie nadające się do mikrofalówki pokrywką i mikrofaluj plastry cebuli na wysokości przez 5 do 7 minut.
Krok 6
Ponownie wrzuć plasterki cebuli i gotuj je bez przykrycia przez kolejne 2–3 minuty lub do momentu, aż będą miękkie i zwiotczałe.
Rzeczy, których będziesz potrzebować
-
Kuchenka mikrofalowa z pokrywką
Oliwa z oliwek
Sól gruboziarnista
Krakingowa papryka
Wskazówka
Dodaj odrobinę octu lub białego wina, aby uzyskać nieco bardziej cierpki efekt.
Ostrzeżenie
Nie pochylaj się nad naczyniem bezpiecznym dla kuchenki mikrofalowej po zdjęciu pokrywki, aby nie poparzyć się wydzielającą się parą.
