Okazuje się, że trend chmielowych piw i IPA jest nie tylko pyszny, ale także dobry dla zdrowia. Według najnowszych badań opublikowanych w Oxford University Press, picie piwa o wyższym poziomie chmielu może złagodzić negatywne działanie alkoholu na wątrobę. Na zdrowie!
Grupa niemieckich badaczy przetestowała tę teorię, karmiąc grupę myszy (dziwnie określaną w badaniu jako „model upijającego się pijącego myszy”) zwykłym piwem, chmielowym piwem, prostym etanolem i roztworem kontrolnym. Następnie naukowcy zmierzyli wpływ na wątrobę, jelita i osocze po dwóch godzinach i po 12 godzinach.
Wyniki były dość zdumiewające. Naukowcy zauważyli, że indukowane alkoholem gromadzenie się tłuszczu w wątrobie (nagromadzenie tłuszczu, które prowadzi do stłuszczenia wątroby lub stłuszczenia wątroby) było znacznie mniejsze u myszy, które spożywały chmielowe piwo, niż u tych, które spożywały zwykłe piwo lub prosty etanol.
Tak więc Niemcy nie tylko obdarowały nas wszystkich prezentem, jakim jest Oktoberfest, ale teraz mamy również ich naukowców, aby podziękować za badania, które pozwalają nam w pełni cieszyć się festiwalem w całej okazałości wypełnionej chmielem. I za to mówimy: „danke schön”.
To badanie wychodzi w samą porę, aby uzyskać optymalną przyjemność z Oktoberfest. Aby więc pomóc ci właściwie świętować - i zdrowiej - przygotowaliśmy listę najlepszych chmielowych piw.
Nasze 5 ulubionych piw chmielowych na zdrowie dzięki:
1. Pliniusz Starszy: ten imperialny podwójny IPA z rosyjskiego browaru River Valley w Sonoma Coast jest kultowym ulubieńcem miłośników piwa. Z gorzkim, złożonym smakiem, pachnącym nosem i bursztynowym kolorem nie ma nic więcej niż piwo.
2. Barley Brown's Headshake IPA: Opisany jako „półtora IPA” browaru Barley Brown w Oregonie wydaje jeden z najbardziej renomowanych IPA w stanie. Znaczący wyczyn w stanie, z którym należy się liczyć na scenie rzemiosła.
3. Warzenie kamienia „Enjoy By” IPA: To piwo z San Diego zawiera nie tylko ponad 10 różnych rodzajów chmielu, ale jest również warzone do spożycia w krótkim okresie czasu dla optymalnej świeżości i smaku.
4. Sierra Nevada Torpedo Extra IPA: Dla tych, którzy chcą korzyści chmielu bez szaleństwa w dziale goryczy, nie szukaj dalej niż torpeda Sierra Nevada. Dzięki chmielowemu nosowi i gładkiemu smakowi uzyskasz to, co najlepsze z obu światów.
5. Ballast Point Grapefruit Sculpin: ten IPA jest lekki i chrupiący z naparu z grejpfruta w procesie warzenia dla łatwego do picia, jasnego, chmielowego piwa. Idealny dla początkujących IPA.
Co myślisz?
Czy pijesz IPA? Czy lubisz gorzkie piwo? Czy zastanowiłbyś się nad znalezieniem nowego faworyta, który pomógłby w zdrowiu? Czy potrafisz myśleć o piwie jako zdrowym, czy też nadal powinno to być traktowane jako przyjemność?
