Papier ryżowy, znany również jako opakowanie ryżu lub Banh Trang , jest rodzajem cienkiego, przypominającego papier okrągłego arkusza. Wykonany jest z prostej receptury soli, wody i ryżu. Liczba kalorii w papierze ryżowym jest dość niska.
Wystarczy zanurzyć się w letniej wodzie, a papier ryżowy przekształca się w półprzezroczystą, pozbawioną smaku skórkę, która jest tylko lekko gryząca. Następnie możesz użyć go do zawijania różnych potraw, zwłaszcza podczas robienia tajskich sajgonek. Szef słodkiej brzoskwini zaleca zanurzanie papieru ryżowego w ciepłej wodzie tylko na trzy do czterech sekund.
Chociaż opis tego jedzenia może nie być tak apetyczny, jest dość dokładny. Papier ryżowy jest tak mdły, jak tylko może być jedzenie. Nigdy nie jest główną atrakcją żadnego jedzenia, a bardziej jadalnym naczyniem, które owija je w ładną paczkę do dostarczania do naszych ust.
Dietetycy wydają się zgadzać: Rachel Fine z The Pointe Nutrition utrzymuje, że papier ryżowy jest słabym źródłem ważnych składników odżywczych, takich jak błonnik pokarmowy, mimo że nie jest tak znaczącym źródłem węglowodanów. Kendra Payne, dietetyk kliniczny w St. Joseph Hospital, Lake St. Louis, utrzymuje, że produkty na bazie ryżu nie działają dobrze z dietą ketonową, o ile nie są poważnie ograniczone.
Ariane Resnick, certyfikowana dietetyk, zwraca uwagę, że każdy arkusz papieru ryżowego zawiera od 6 gramów do 10 gramów węglowodanów. Może się to różnić w zależności od konkretnej marki użytego papieru ryżowego.
Papier ryżowy i utrata masy ciała
Jak duży wpływ ma papier ryżowy na podróż odchudzania, zależy od tego, jak go używasz. Ściśle mówiąc, papier ryżowy nie jest typową zdrową żywnością. Zawiera tylko skrobię i bardzo małą ilość białka. Nie ma błonnika ani innych ważnych składników odżywczych.
Mimo to jest bardzo mało prawdopodobne, aby ktoś znalazł się w pudełku z papierem ryżowym i zjadł go jako przekąskę. Mając to na uwadze, kalorie z papieru ryżowego nie są czymś, o co należy się martwić. Papier ryżowy można porównać do tortilli. To naczynie, w którym wkładasz coś innego.
Więc jeśli papier ryżowy pakuje dużo warzyw do jedzenia, to jest idealny na podróż w odchudzaniu, niezależnie od węglowodanów z papieru ryżowego. Z drugiej strony, jeśli papier ryżowy owija tłuste mięso, smażone potrawy i dużo słodkiego sosu, to tylko pogarsza problem, nie rozwiązując go.
Według baz danych USDA dotyczących składu żywności trzy kawałki papieru ryżowego zawierają 90 kalorii, 22 gramów węglowodanów, 10 miligramów wapnia, 0, 54 miligrama żelaza i 143 miligramów sodu.
Papier ryżowy i dieta ketonowa
To, czy papier ryżowy może być włączony do diety ketonowej, zależy od twojej definicji keto. Ponieważ nie ma zbyt wielu węglowodanów z papieru ryżowego, może to być świetna opcja, szczególnie gdy jest nadziewana warzywami i innymi produktami o niskiej zawartości węglowodanów.
To powiedziawszy, zaleca się ostrożność przy spożywaniu papieru ryżowego w ramach diety ketonowej. Oryginalna dieta ketonowa składa się z dużej zawartości tłuszczu i umiarkowanej ilości białka. Może to bardzo ograniczać to, co należy jeść. Twoje ciało potrzebuje różnorodnych składników odżywczych do prawidłowego funkcjonowania, więc restrykcyjność diety ketonowej może mieć negatywny wpływ na twoje samopoczucie.
Nawet jeśli próbujesz schudnąć, upewnij się, że stosujesz zbilansowaną dietę, gdy jesteś przy niej, i zdobądź wszystkie niezbędne składniki odżywcze, których potrzebuje twoje ciało. Papier ryżowy może pomóc Ci zachować tę zbilansowaną dietę, pakując pyszne, zdrowe jedzenie, które możesz spożywać w zabawny i wciągający sposób.
