Może myślisz o jedzeniu tylko owoców i warzyw przez miesiąc, aby szybko schudnąć. Czy w kulturze, która ceni natychmiastową satysfakcję, kiedy ludzie chcą jak największego sukcesu w jak najkrótszym czasie, czy można się dziwić, że ludzie są skłonni wypróbować takie modne diety?
Zdefiniowane przez Amerykańską Akademię Lekarzy Rodzinnych jako zwykle niezdrowe plany żywieniowe, które obiecują świetne wyniki, ale nie są dobre dla długoterminowej utraty wagi, a nawet ogólnego stanu zdrowia, modne diety działają krótko, ponieważ zwykle wymagają ekstremalnego ograniczenia kalorii.
Zanim zaczniesz plan jedzenia wyłącznie z owocami i warzywami, może nadszedł czas, aby zadać sobie pytanie: czy to jest modna dieta? A jeśli tak, jakie są zdrowsze alternatywy?
Wskazówka
Tak, zdecydowanie możesz schudnąć, jedząc tylko warzywa przez miesiąc lub stosując inny plan posiłków, który ogranicza twoje kalorie. Ale dieta, która jest zdrowa na dłuższą metę, wymaga wystarczającej ilości kalorii, białka i tłuszczu, które możesz wyeliminować z diety.
Redukcja kalorii w celu zmniejszenia masy ciała
Według liczb, deficyt kalorii wynoszący 3500 kalorii - niezależnie od tego, czy powstaje w wyniku diety, czy ćwiczeń - może spowodować utratę 1 funta tłuszczu.
Zatem w zależności od tego, ile kalorii zredukujesz z diety, kiedy przejdziesz na jedzenie tylko owoców i warzyw przez 30 dni, możesz stracić dużo na wadze. Ale większość ludzi, którzy próbują diety, która jest zbyt rygorystyczna, będzie miała problemy z jej trzymaniem się, a może nawet wróci do wagi po powrocie do starych nawyków żywieniowych.
Czy to oznacza, że dieta składająca się wyłącznie z owoców i warzyw jest zbyt restrykcyjna i być może modna?
To zależy od twojej definicji owoców i warzyw. Z ścisłej definicji fasolę i groszek uważa się za warzywa, a orzechy za owoce. Jeśli jesz, to nie - Twoja dieta może być bardzo zdrowa. Włączenie ich do diety zapewni Ci kalorie, białko i tłuszcz, których potrzebujesz, aby Twoja dieta była zarówno satysfakcjonująca, jak i zrównoważona.
Właściwe składniki odżywcze
Owoce i warzywa są bogate w witaminy i minerały, ale zdrowa dieta obejmuje również zdrową równowagę makroskładników - to znaczy składników odżywczych, które są potrzebne w dużych ilościach i dostarczają kalorii na energię. Trzy makroskładniki to węglowodany, tłuszcz i białko.
Według American Academy of Family Physicians białko jest ważną częścią diety odchudzającej, ponieważ utrzymuje ją pełną i zwiększa metabolizm, aby spalić więcej kalorii. Możesz łatwo uzyskać znaczne białko w diecie opartej na wszystkich warzywach, o ile wybierasz odpowiednie warzywa.
W rzeczywistości Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych zaleca, aby nawet osoby jedzące mięso różnicowały źródła białka w swojej diecie i często czyniły fasolę, groszek lub produkty sojowe główną częścią swojego posiłku. Spróbuj włączyć soczewicę, ciecierzycę, czarną fasolę, fasolę nerkową, fasolę pinto lub edamame jako część diety całkowicie warzywnej.
Z drugiej strony, jedzenie mięsa lub drobiu niekoniecznie gwarantuje, że dieta jest zrównoważona. Kiedy jesz kurczaka i warzywa przez miesiąc, może dać ci potrzebne białko, ale jeśli nie jesz odpowiednich warzyw, w takiej diecie może brakować węglowodanów i tłuszczów potrzebnych do energii.
Fasola i warzywa skrobiowe są świetnymi źródłami złożonych węglowodanów. Awokado i orzechy kokosowe to owoce zapewniające zdrowe tłuszcze.
Ta różnorodność jest ważna, jeśli twoje ciało będzie funkcjonować prawidłowo, co jest ważniejsze niż to, ile tracisz na wadze. Weźmy na przykład dietę frutariańską: Jedzenie tylko owoców i wody może prowadzić do szybkiej utraty wagi.
Jednak, jak zauważa Laura Jeffers, dietetyk z Cleveland Health Clinic, taka dieta spowodowałaby nierównowagę odżywczą i wzrost poziomu cukru we krwi. Dieta frutariańska, którą określa jako dietę złożoną z 50–75 procent kalorii pochodzących z owoców, powinna również obejmować warzywa, nasiona i orzechy w celu dostarczenia tłuszczu i białka.
Z drugiej strony dieta bez owoców i warzyw, która mogłaby się składać wyłącznie z mięsa i zbóż, mogłaby zapewnić łatwy dostęp do wszystkich makroskładników odżywczych potrzebnych organizmowi, ale bez niezbędnych witamin, minerałów i błonnika.
Warzywa na odchudzanie
Centra Kontroli i Zapobiegania Chorobie kładą nacisk na owoce i warzywa przy odchudzaniu, ponieważ są one pełne wody i błonnika, abyś czuł się pełny. Nawet jeśli nie jesz tylko owoców i warzyw, aby szybko uzyskać wyniki odchudzania, możesz je zastąpić innymi wysokokalorycznymi pokarmami w diecie, aby jeść tę samą ilość jedzenia, ale zużywać mniej kalorii.
Jest to ważne, ponieważ w przeciwieństwie do powszechnego przekonania, to ilość posiłku wpływa bardziej na sytość niż ilość kalorii w nim zawartych. Jedna szklanka brokułów zawiera 29, 8 kalorii, podczas gdy ta sama ilość makaronu ma 210 kalorii.
Więc jeśli próbujesz schudnąć, niekoniecznie musisz odciąć każdą inną grupę żywności. Małe zmiany, takie jak mieszanie warzyw z makaronem lub łączenie kanapki z sałatą i kiełkami, mogą mieć duże znaczenie. Zmniejszą to kalorie, które przyjmujesz, jednocześnie zwiększając ilość składników odżywczych w diecie.
Liczniki kalorii są ważne
Niezależnie od tego, czy zdecydujesz się spróbować jeść tylko owoce i warzywa przez miesiąc, czy po prostu uczynisz je podstawową częścią diety, upewnij się, że otrzymujesz wystarczającą ilość kalorii - szczególnie jeśli schudniesz.
Kiedy spożywasz zbyt mało kalorii, twoje ciało przechodzi tak zwaną „termogenezę adaptacyjną”, gdzie naturalnie zaczynasz spalać mniej kalorii, ponieważ twój system próbuje chronić zapasy energii.
Internetowy kalkulator kalorii, taki jak ten dostarczony przez Mayo Clinic, może pomóc określić, ile energii potrzebuje twoje ciało na podstawie wieku, płci, wagi i poziomu aktywności. Jeśli próbujesz stracić 1 funt tygodniowo, odejmij 500 kalorii od tej liczby, aby stworzyć deficyt 3500 kalorii w ciągu siedmiu dni.
Przestrzeganie modnych diet zapewniających szybką utratę wagi nie jest świetnym pomysłem na długoterminowy rozwój, ale jeśli przejdziesz na zróżnicowaną dietę z owoców i warzyw z wystarczającą ilością kalorii, tłuszczu, białka i węglowodanów złożonych, możesz uzyskać wszystko, czego potrzebujesz zadowolony, odżywiany i energetyzowany w miarę upływu czasu.
