Przewód pokarmowy człowieka działa na wiele różnych substancji chemicznych - a w niektórych przypadkach na organizmy - aby funkcjonować normalnie. Probiotyki to organizmy, z których wiele pochodzi z ludzkiego jelita i które pomagają w funkcjonowaniu przewodu pokarmowego. Enzymy trawienne wspomagają procesy trawienne, które są reakcjami, które przed absorpcją rozkładają cząsteczki żywności na mniejsze kawałki. Chociaż oba są niezbędne do trawienia, kilka czynników sprawia, że probiotyki i enzymy trawienne bardzo się od siebie różnią.
Probiotyki są żywe
Jedną z głównych różnic między enzymami trawiennymi a probiotykami jest to, że probiotyki to żywe organizmy. Zazwyczaj są bakteryjne, ale są też gatunki drożdży, które działają jak probiotyki. Z drugiej strony enzymy nie żyją, wyjaśniają dr. Mary Campbell i Shawn Farrell w swojej książce „Biochemistry”. Zamiast tego enzymy są białkami, co oznacza, że są to duże cząsteczki złożone z długich łańcuchów mniejszych cząsteczek zwanych aminokwasami. Twoje ciało wytwarza enzymy w komórkach kilku różnych narządów, w tym żołądka i trzustki, i w razie potrzeby wydziela je do przewodu pokarmowego.
Użyteczność
Podczas gdy korzystasz z działania zarówno enzymów trawiennych, jak i probiotyków, robią one bardzo różne rzeczy w twoim ciele. Enzymy trawienne rozkładają duże cząsteczki odżywcze, w tym białko, węglowodany i tłuszcze, na mniejsze cząsteczki, które może wchłonąć jelito. Enzymy rozkładają węglowodany na kawałki zwane monosacharydami; białka w aminokwasy; i tłuszcze na dwa kwasy tłuszczowe i monoacylogliceryd, zauważ Campbell i Farrella. Z drugiej strony probiotyki mają różnorodne funkcje, które zmieniają się w zależności od gatunku organizmu. Mogą pomagać w przyswajaniu witamin i minerałów, łagodzić nietolerancję laktozy i wytwarzać witaminę K. Nie rozkładają jednak cząsteczek żywności, które wchłaniają.
Źródła
Otrzymujesz enzymy trawienne i probiotyki z różnych źródeł. Wasze komórki wytwarzają enzymy trawienne i wydzielają je do odpowiednich przestrzeni w przewodzie pokarmowym, wyjaśnia dr Lauralee Sherwood w swojej książce „Human Physiology”. Chociaż można wziąć ograniczoną liczbę enzymów trawiennych w celu zwiększenia trawienia - chociaż rzadko, jeśli to kiedykolwiek konieczne, większość enzymów trawiennych nie działa jako suplementy. To dlatego, że enzymy są białkami, a jeśli nie mają działać w żołądku, żołądek po prostu trawi je jak każde inne białko odżywcze. Z drugiej strony można uzyskać probiotyki z pożywienia. Jogurt, który zawiera żywe mikroorganizmy probiotyczne, jest jednym z powszechnych źródeł probiotyków w diecie. Inne fermentowane produkty mleczne i spożywcze również zawierają wysoki poziom probiotyków.
