Herbata zawiera kofeinę, chyba że została bezkofeinowa. Zawartość kofeiny różni się w zależności od odmiany rośliny i tego, jak długo liście starzeją się. Oolong jest uprawiany głównie na Tajwanie i w Chinach. Pół-fermentowana herbata oolong ma ziemisty smak. Jeśli szukasz herbaty o niskiej zawartości kofeiny, dobrym pomysłem jest oolong.
The Tea Total
Herbata Oolong ma niską zawartość kofeiny w porównaniu do innych herbat, takich jak zielona i czarna. Zawartość zależy od tego, jak długo zaparzysz lub zaparzysz herbatę oraz w jakiej temperaturze. Ludzie zwykle warzą lub parzą herbaty przez trzy minuty na zwykły kubek i do pięciu minut na mocniejszy kubek. Szacuje się, że herbata oolong może zawierać do 60 miligramów. Strugaj lub parz przez jedną do dwóch minut, jeśli wolisz znacznie mniejszą wydajność kofeiny, zaleca Sara Perry, autorka „The New Tea Book”.
