Układ nerwowy nadzoruje wiele funkcji w ciele, w tym mimowolne reakcje na sytuacje kryzysowe i trawienie pokarmu. Co najważniejsze, układ nerwowy radzi sobie z reakcją na stres, która, jeśli zostanie przepracowana, może ostatecznie doprowadzić do chorób, od wysokiego ciśnienia krwi po cukrzycę. Niektóre pokarmy mogą pomóc w uspokojeniu i uzdrowieniu układu nerwowego. Należą do nich ryby bogate w kwasy tłuszczowe omega-3, zielone warzywa liściaste i warzywa morskie.
Ryba
Jednym z najlepszych pokarmów pomagających w leczeniu układu nerwowego są ryby. Nerwy są chronione osłonkami mielinowymi, które według autorów Artemisa P. Simopoulosa i Lesliego G. Clelanda w ich książce „Omega-6 / Omega-3 Essential Fatty Acid Ratio: The Scientific Evidence” zawierają bardzo wysoki poziom tłuszczów kwasy. Osoby z niedoborem tych kwasów tłuszczowych mogą cierpieć na uszkodzenie nerwów głównie z powodu degradacji osłonek mielinowych.
Marion Nestle, profesor odżywiania na New York University, zauważa w swojej książce „What to Eat”, że ryby są najlepszym źródłem kwasów tłuszczowych omega-3 i uważa się je za kluczowe dla zdrowia układu nerwowego.
Zielone liściaste warzywa
Zielone warzywa liściaste pomagają również w leczeniu układu nerwowego. Według „Natural Superwoman: The Survival Guide dla kobiet, które mają zbyt wiele do zrobienia”, autor Rosamond Richardson wyjaśnia, że warzywa te są bogate w witaminy z grupy B, witaminę C, witaminę E i magnez, wszystkie ważne w prawidłowym funkcjonowaniu system nerwowy.
Układ nerwowy zarówno syntetyzuje, jak i krąży neuroprzekaźniki, które są związkami chemicznymi mózgu, które regulują bicie serca, oddychanie i trawienie; Witaminy z grupy B są niezbędne do tego procesu. Witaminy C i E działają przeciwstarzeniowo na układ nerwowy, a magnez działa uspokajająco na nerwy.
Warzywa Morskie
Warzywa morskie, takie jak wodorosty, to kolejne pożywienie, które może pomóc w leczeniu układu nerwowego. Według Toma Monte w „The Complete Guide to Natural Healing” warzywa morskie są bogate w minerały, a minerały są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego. Minerały wspomagają różne funkcje układu nerwowego, od absorpcji tlenu po czyste funkcje mózgu.
