Jak informuje Linus Pauling Institute, twoje ciało potrzebuje jodu do promowania prawidłowej czynności tarczycy. Aby hormon tarczycy, tyroksyna, został wyprodukowany, musisz mieć dostęp jodu w swoim ciele. Tarczyca, niewielki gruczoł na szyi, pomaga funkcjonować każdemu organowi w ciele poprzez stymulujący czynnik tyroksyny. Kiedy tarczyca ma trudności z wydzielaniem tyroksyny, narządy twojego ciała doświadczają opóźnień w działaniu. Tarczyca pomaga między innymi regulować metabolizm. Niektóre produkty hamują proces wchłaniania jodu, dlatego należy ich unikać.
Przetworzona żywność
Brak składników odżywczych może przyczyniać się do złego funkcjonowania tarczycy. Jedząc pokarmy, które nie zawierają wystarczającej ilości witamin i minerałów, aby wesprzeć wydzielanie tyroksyny przez tarczycę, tarczyca może pozostać ospała i mieć słabą aktywność. Większość przetworzonych produktów spożywczych, takich jak obiady w pudełkach lub mrożone, nie zawiera wystarczającej ilości składników odżywczych i witamin, aby utrzymać zdrowie tarczycy.
Produkty Z Soją
Produkty sojowe zapewniają zdrowy wybór każdemu, kto musi unikać picia lub jedzenia produktów mlecznych. Możesz mieć alergię na produkty mleczne i dlatego regularnie spożywać produkty sojowe. Problem występuje, jeśli stwierdzono problem z gruczołem tarczycy. Soja zawiera izoflawony, które mają tendencję do naśladowania aktywności hormonów estrogenowych i hamowania aktywności tarczycy. Unikaj produktów sojowych, jeśli masz zdiagnozowany problem z tarczycą, zaleca Linus Pauling Institute. Znajdziesz soję w mleku sojowym, substytutach mięsa, majonezie i sosach sałatkowych. Pamiętaj, aby przeczytać etykiety żywności dla składników soi.
Niektóre warzywa
Kapusta, brokuły, szpinak, brukselka i kalafior zawierają wysoki poziom goitogenów, które hamują wchłanianie jodu. Jak podaje strona internetowa Natural Endocrine Solutions, jeśli zjesz duże ilości tych warzyw, wpłynie to na funkcję terapeutyczną Twojej tarczycy. Dobrym sposobem na pozbycie się goitogenów jest gotowanie na parze jedzenia i upewnienie się, że jest w pełni ugotowane - łatwo przebić widelcem. Po pełnym ugotowaniu te goitrogeny nie są już obecne w jedzeniu, a następnie możesz je zjeść. Inne warzywa o niskim poziomie goitrogenu to jarmuż, rzodkiewka i gorczyca.
Brzoskwinie i truskawki
Truskawki i brzoskwinie zawierają goitrogeny. Podobnie jak w przypadku wyżej wymienionych warzyw, owoce te zakłócają pobieranie jodu i hormonów tarczycy. Chociaż owoce te zawierają goitrogeny, niektóre osoby mogą je tolerować z niewielkimi negatywnymi skutkami. Dla innych osób jest to trudniejsze, a owoce wpływają na produkcję hormonów tarczycy. Brzoskwinie i truskawki mogą utrudniać prawidłowe stosowanie przepisanych leków na niedoczynność tarczycy, donosi serwis Natural Endocrine Solutions.
