W Genghis Grill możesz dostosować swój posiłek, aby zawierał dokładnie to, co chcesz. Restauracja jest mongolskim łańcuchem do grillowania, który pozwala napełnić miskę pożądanymi składnikami, a następnie obserwować, jak gotuje się przed tobą. Zaczynasz od wybrania białka, a następnie dodajesz przyprawy, warzywa, sos i skrobię. Dowiedz się więcej o tym, co zawiera każdy składnik, pomoże ci stworzyć zdrowy posiłek w misce.
Białko
Możesz wybrać drób, wołowinę, wieprzowinę, owoce morza i tofu dla swojego białka. Każdy z tych wyborów jest dobrym źródłem białka. Kurczak zawiera 23 g białka, 100 kalorii i 0, 5 g tłuszczu. Szynka ma niższą zawartość białka (7 g), ale ma również niską kaloryczność (60) i niską zawartość tłuszczu (2 g). Szynka ma dość wysoką zawartość sodu, z 630 mg. Wołowina w plasterkach jest wyborem wysokobiałkowym, z 12 g, a także ma 82 kalorie i 3 g tłuszczu na porcję. Kiełbasa to kolejny wybór wysokosodowy z 440 mg, a także wysokie kalorie, z 130, i tłuszcz, z 10 g. Wieprzowina ma 160 kalorii, 8 g tłuszczu i 22 g białka. Marynowana biała ryba jest jedną z najtańszych opcji, z 1 g, 69 kalorii i 15 g białka.
Przyprawa
Po białku możesz wybrać przyprawę, która spełni twoje indywidualne upodobania. Większość przypraw zawiera dużą ilość sodu na jedną porcję, więc używaj ich oszczędnie. Papryka cytrynowa zawiera 11 kalorii i 407 mg sodu. Zwykła sól ma 0 kalorii, ale zawiera 2360 mg sodu. Żółta sól curry to kolejna opcja, zawierająca tylko 4 kalorie i 304 mg sodu. Dwie niższe opcje soli to zioło czosnku cytrusowego z 5 kaloriami i 57 mg sodu lub czarny pieprz z 11 kalorii i 0 mg sodu.
Warzywa
Warzywa zawierają wiele ważnych witamin, takich jak witamina A i witamina C, oraz minerały, takie jak potas i magnez. Dodanie dużej ilości warzyw może również zwiększyć zawartość błonnika w posiłku przy bardzo małej ilości kalorii. Marchew zawiera 26 kalorii i 3 g błonnika na porcję. Fasolka szparagowa ma tylko 17 kalorii i 2 g błonnika. Bok choy i brokuły dodają 1 g błonnika, a cebula - 0, 5 g błonnika. Inne warzywa, takie jak groszek, kabaczek, cukinia, kasztany wodne, seler i grzyby, poprawią twój posiłek, a także dodadzą wartości odżywczej.
sos
Po warzywach możesz wybrać swój ulubiony sos, aby uzupełnić to, co już dodałeś do posiłku. Sosy zawierają dużo sodu, więc używaj ich oszczędnie. Sos Chili Garlic ma 570 mg sodu na zaledwie 50 kalorii i 1 g tłuszczu. Sos Smażny ma 100 kalorii, 0 g tłuszczu i 470 mg sodu. Jednym z najbardziej obciążonych sodem produktów jest wyspa Teriyaki z 720 mg sodu, ale tylko 45 kalorii i 0 g tłuszczu. Sos z czerwonych orzeszków ziemnych doda 80 kalorii i 4 g tłuszczu do posiłku, a także 440 mg sodu. Jednym z najniższych wyborów sodu jest sos słodko-kwaśny, z jedynie 150 mg na porcję.
Skrobia
Odpowiednia skrobia może zwiększyć zawartość błonnika w posiłku, ale doda do posiłku ponad 100 dodatkowych kalorii, więc trzymaj się jednej porcji. Ryż na parze ma 0 g tłuszczu, 207 kalorii i prawie 1 g błonnika. Brązowy ryż ma mniej kalorii, 155 i więcej błonnika, z 5 g na porcję. Makaron doda 2 g błonnika do posiłku, a także 210 kalorii i 1 g tłuszczu. Smażony ryż jest najmniej zdrową opcją, z 4 g tłuszczu, 236 kalorii i 341 mg sodu, ale zawiera 1, 5 g błonnika w każdej porcji.
Uwagi
Jak podaje James A. Joseph, Daniel Nadeau i Anne Underwood, autorzy „The Color Code: A Revolutionary Eating Plan for Optimum”, mongolska restauracja z grillem, taka jak Czyngis Grill, jest jednym ze sposobów na zwiększenie spożycia zdrowych białek i warzyw. Zdrowie." Napełnij większość miski warzywami i trzymaj się jednej porcji białka i skrobi, aby zwiększyć ogólną wartość odżywczą posiłku. Spróbuj dodać warzywo w każdym kolorze tęczy, aby jeszcze bardziej zwiększyć odżywianie miski. Użyj niewielkiej ilości przypraw i sosu do posiłku, aby poprawić smak bez przesadzania z sodem.
