Myśl o jedzeniu grejpfruta albo powoduje, że masz ochotę na kwas i kwasowość, albo przesuwasz się w kierunku słodyczy pomarańczy. Ale nie chcesz przegapić: Grejpfrut jest pełen witamin, minerałów i przeciwutleniaczy, które gromadzą całkiem imponujące korzyści zdrowotne.
Dowiedz się, jak wypełnić talerz zdrowym, bogatym w składniki odżywcze pokarmem, rejestrując swoje posiłki w aplikacji MyPlate. Pobierz teraz, aby już dziś dostosować swoją dietę!
Wartości odżywcze grejpfruta
Grejpfrut w połowie różowy lub czerwony zawiera:
- Kalorie: 52
- Tłuszcz całkowity: 0, 2 grama
- Węglowodany: 13 gramów (w tym 2 gramy błonnika i 8, 5 grama cukru)
- Białko: 1 gram
- Sód: 0 miligramów
- Cholesterol: 0 miligramów
Pół grejpfruta zapewnia również:
- Witamina A: 47 procent zalecanej dziennej wartości (DV)
- Witamina C: 43 procent DV
- Potas: 4 procent DV
- Magnez: 3 procent DV
- Wapń: 2 procent DV
Korzyści zdrowotne grejpfruta
Pikantny owoc ma nie tylko niską zawartość kalorii i składniki odżywcze, ale jest również powiązany z bardzo dobrymi korzyściami dla twojego organizmu.
1. Jest to związane ze zmniejszeniem stanu zapalnego
Grejpfrut jest doskonałym źródłem witaminy C, silnego przeciwutleniacza, który może pomóc chronić twoje komórki przed uszkodzeniem i zwalczać stany zapalne, które mogą powodować choroby przewlekłe, zgodnie z badaniem z marca 2014 r. W Mini Reviews in Medicinal Chemistry .
National Institutes of Health zaleca kobietom otrzymywanie 75 miligramów dziennie, a mężczyznom 90 miligramów dziennie, a grejpfrut może pomóc ci osiągnąć te cele. Według artykułu z maja 2014 r. Opublikowanego w Food and Nutrition Research , mężczyźni i kobiety, którzy jedli świeżego grejpfruta lub pili 100-procentowy sok grejpfrutowy, mieli wyższe ogólne spożycie witaminy C i poprawili ogólną jakość diety.
Ponadto witamina C może zwiększać wchłanianie żelaza - składnika odżywczego, którego wiele kobiet w okresie menstruacji jest ubogich - co jest związane ze zdrowiem serca i metabolizmu, zgodnie z danymi International Food Information Council Foundation.
Wskazówka
Ludzie, którzy palą, potrzebują więcej witaminy C w swojej diecie, aby chronić organizm przed uszkodzeniami spowodowanymi przez nikotynę. Kobiety w ciąży również potrzebują większych ilości.
2. Grejpfrut może pomóc Ci utrzymać regularność
Nie jest tajemnicą, że w USA występuje problem z błonnikiem. Tylko 5 procent Amerykanów dostaje zalecaną ilość błonnika dziennie, zgodnie z artykułem ze stycznia 2017 r. Opublikowanym w American Journal of Lifestyle Medicine.
Makroskładnik pokarmowy - występujący głównie w owocach, warzywach, pełnych ziarnach, orzechach i roślinach strączkowych - pomaga zapobiegać zaparciom i utrzymać zdrowie układu trawiennego, zgodnie z Mayo Clinic.
Kobiety potrzebują 25 gramów błonnika dziennie, podczas gdy mężczyźni potrzebują 38 gramów, zgodnie z Academy of Nutrition and Dietetics. Jeden grejpfrut może pomóc wypełnić lukę dzięki swoim 4 gramom.
Premia: Otrzymasz również dodatkowe nawodnienie dzięki zawartości wody w owocach cytrusowych. Kiedy zwiększasz błonnik w swojej diecie, ważne jest również zwiększenie płynów, ponieważ niedostateczne picie może powodować zaparcia.
3. Czy grejpfruty są dobre na odchudzanie?
Według Harvard Health Publishing, błonnik grejpfrutowy może również pomóc w kontroli apetytu, odchudzaniu i kontroli wagi. Ponadto, sycące makro może poprawić reakcję organizmu na insulinę, co z kolei może pomóc w kontrolowaniu masy ciała.
W rzeczywistości naukowcy odkryli, że jedzenie grejpfruta wiąże się z niewielką utratą masy ciała i znacznym zmniejszeniem obwodu talii u osób dorosłych z nadwagą, zgodnie z małym badaniem z lipca 2012 r. W czasopiśmie Metabolism .
4. Grejpfrut jest pakowany w likopen
Likopen jest karotenoidem, naturalnym pigmentem roślinnym, który odpowiada za piękny różowy kolor grejpfruta, a także za niektóre potencjalne korzyści zdrowotne - szczególnie jeśli chodzi o zdrowie serca.
Likopen ma właściwości przeciwzapalne i jest związany z ochroną przed wysokim ciśnieniem krwi, zgodnie z badaniami z maja 2018 r. Opublikowanymi w Frontiers in Pharmacology. Uważa się, że usprawnia proces zwany rozszerzaniem naczyń - otwieranie lub rozszerzanie naczyń krwionośnych - co pomaga obniżyć ciśnienie krwi.
W tym samym badaniu metabolizmu z lipca 2012 r. Stwierdzono również, że dodanie grejpfruta do diety poprawiło ciśnienie krwi uczestników i całkowity cholesterol oraz obniżyło ich szkodliwy cholesterol LDL.
Co więcej, dodanie likopenu do diety mężczyzn może nawet pochwalić się ochroną prostaty. Zjadanie większej ilości likopenu wiązało się ze znacznie niższym ryzykiem zachorowania na raka prostaty, co stwierdzono w metaanalizie w sierpniu 2015 r.
Przepisy na więcej grejpfruta w diecie
Oprócz samodzielnego spożywania grejpfrutów jest on bardzo wszechstronny i może dodać zapachu do wielu potraw. Wypróbuj te kreatywne przepisy, aby rozpocząć.
1. Tyle sałatki cytrusowej
Soki z cytryny, pomarańczy i limonki, a także grejpfruty zwiększają zawartość witaminy C w tej jasnej sałatce. Połącz go z grillowanym łososiem lub pieczonym kurczakiem, aby uzyskać dodatkowe białko.
Uzyskaj tutaj przepis na sałatkę z cytrusów i informacje o wartości odżywczej.
2. Granola i czerwony grejpfrut Brûlée
Zastąpienie codziennego deseru owocami to zdrowy sposób na zaspokojenie słodkiego głodu, który często pojawia się po posiłku - i ten przepis ma wystarczająco słodyczy ze wszystkimi korzyściami zdrowotnymi rubinowego czerwonego grejpfruta.
Zapoznaj się z recepturą i informacjami o wartości odżywczej granola i czerwonego grejpfruta Brûlée.
3. Citrus Mojito Pops
Skórki cytrusowe są bogate w przeciwutleniacze i są całkowicie jadalne! Te utrzymują skórki i pakują w idealny lód. Po prostu trzymaj rum dla dzieciaków.
Zapoznaj się z przepisem Citrus Mojito Pops i informacjami o wartości odżywczej tutaj.
4. Koktajl grejpfrutowy, imbirowy i kurkumowy
Ten orzeźwiający koktajl zawiera 10 gramów białka greckiego jogurtu, serca konopnego i surowych migdałów.
Pobierz przepis na grejpfrut, imbir i koktajl z kurkumy i informacje o wartości odżywczej tutaj.
Czy sok grejpfrutowy jest tak dobry, jak jedzenie grejpfruta?
Krótka odpowiedź: nie. Jeśli pójdziesz drogą sokową, stracisz całe włókno stabilizujące poziom cukru we krwi, które znajduje się w miąższu i miąższu grejpfruta, zgodnie z Mayo Clinic. Lepiej jest zmieszać owoc w koktajl niż wyciskać sok.
Alergie, interakcje i ostrzeżenia
Pomimo korzyści grejpfruta, niektórzy ludzie nie powinni jeść owoców.
Alergie na cytrusy są rzadkie i większość z nich jest związana z pomarańczami, ale alergia na grejpfruty jest możliwa. W przypadku owoców cytrusowych objawy alergii jamy ustnej, takie jak swędzenie i pieczenie w jamie ustnej, są częstsze niż ciężka anafilaksja, zgodnie z studium przypadku dla pacjenta opublikowanym w lipcu 2013 r. W numerze alergii klinicznej i translacyjnej.
Ludzie przyjmujący niektóre leki nie powinni jeść grejpfruta ani pić soku, ponieważ substancja chemiczna w owocu ma zdolność wiązania się z enzymem w przewodzie pokarmowym, co zmniejsza wchłanianie leków, zgodnie z Harvard Health Publishing. Jeśli lekarz poinformował cię, że nie powinieneś jeść grejpfruta lub jeśli na butelce z lekiem znajduje się podobne ostrzeżenie, trzymaj się z daleka.
Leki te obejmują:
- Statyny takie jak Lipitor i Zocor
- Leki immunosupresyjne, takie jak Sandimmune
- Leki przeciwlękowe i bezsenność, takie jak Versed i Valium
- Leki psychiatryczne, takie jak Zoloft
- Blokery kanału wapniowego, takie jak Plendil i Procardia
Alternatywy dla Grejpfruta
Jeśli nie jesteś fanem białego grejpfruta, spróbuj zaczerwienić się: im ciemniejszy owoc, tym jest słodszy.
Według American Institute for Cancer Research, podgrzewanie pokarmów bogatych w likopen i łączenie ich ze źródłem tłuszczu dietetycznego pomaga organizmowi łatwiej wchłaniać przeciwutleniacz. Sos pomidorowy może być idealnym sposobem na uzyskanie likopenu, więc przygotuj się!
