Podstawowy przepis na pieczonego łososia zawiera tylko łososia, cytrynę i olej roślinny. Jeśli chcesz, możesz również dodać posypkę pieprzu lub innych przypraw. Możesz ubrać ten podstawowy przepis według własnego uznania. Dodaj marynatę teriyaki i trochę grillowanego ananasa, aby uzyskać zwrot z wyspy. Lub dodaj marynatę z równych części brązowego cukru, masła, oliwy z oliwek, miodu i sosu sojowego, aby uzyskać słodką polewę miodową. Gdy łosoś wyjdzie z piekarnika, nałóż owocową salsę na południową granicę.
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 400 stopni Fahrenheita. Posmaruj spód formy do pieczenia 1/2 łyżeczki. olej roślinny.
Krok 2
Łososia pokroić na porcje.
Krok 3
Połóż kawałki łososia skórą do dołu w naczyniu do pieczenia.
Krok 4
Wyciśnij sok z cytryny na łososia. Posmaruj każdą porcję lekką powłoką oliwy z oliwek. Dodaj krakowany czarny pieprz lub pieprz cytrynowy do smaku.
Krok 5
Umieścić naczynie do pieczenia na środku piekarnika. Piec łososia w 400 F przez 15 do 20 minut.
Rzeczy, których będziesz potrzebować
-
Taca do pieczenia
1/2 łyżeczki. olej roślinny
2 funtowy filet z łososia
1 cytryna
2 łyżeczki. Oliwa z oliwek
Pieprz, czarny lub cytrynowy
Widelec
Natychmiastowy odczyt termometru piekarnika
Wskazówka
Możesz marynować łososia przez około godzinę przed pieczeniem. Włóż łososia do miski z pokrywką i polej go swoją ulubioną marynatą. Podczas marynowania pozostaw miskę w lodówce. Możesz również polać łososia lekką powłoką marynaty przed pieczeniem zamiast używać cytryny i oliwy z oliwek. Łosoś jest robiony, gdy można go płatkować widelcem. Jednak dla bezpieczeństwa użyj termometru z natychmiastowym odczytem włożonego do najgrubszej części fileta, aby sprawdzić, czy ryba jest gotowa. Termometr powinien odczytać co najmniej 145 F.
Ostrzeżenie
Łosoś należy schłodzić do momentu, aż będzie on gotowy do włożenia do piekarnika. Takie postępowanie pomaga zapobiegać chorobom przenoszonym przez żywność. Odwilż, przechowuj i marynuj łososia w lodówce. Jeśli chcesz dodać łososia do dodatków, ugotuj je osobno i dodaj po zakończeniu gotowania. Układanie dodatków na łososiu przed włożeniem go do piekarnika tworzy warstwę izolacyjną dla ryb i zwiększa ryzyko niedogotowania części ryby.
