Wiele osób uwielbia zaczynać dzień od lekko słodzonych płatków zbożowych, takich jak płatki owsiane, ale inni pragną czegoś o pikantnym smaku. Grysy mikrofalowe są tak samo łatwe do przygotowania jak płatki owsiane, a ta popularna owsianka wykonana z mąki kukurydzianej stanowi doskonałą bazę do dodatków takich jak ser, mięso lub warzywa.
Dlaczego grys
Być może słyszałeś śniadanie okrzyknięte najważniejszym posiłkiem dnia. Mayo Clinic zauważa, że ludzie, którzy jedzą śniadanie, zwykle mają mniejszy głód, dokonują zdrowszych wyborów i czują się bardziej pobudzeni przez cały dzień. Amerykańska Akademia Lekarzy Rodzinnych przypomina tę radę, zauważając, że zdrowe śniadanie może zatankować organizm i zapewnić energię.
Jest to jeden z powodów, dla których szybkie gotowanie gorących płatków jest tak popularną opcją dla ludzi - zmniejsza stres podczas porannego szczytu. Jest to równie wygodne o innych porach dnia dla tych, którzy nie jedzą śniadania (co jest w porządku - jak wyjaśniają badania cytowane w przeglądzie z czerwca 2014 r. W Frontiers in Public Health) , śniadanie nie jest ważniejsze niż jakikolwiek inny posiłek i przedłużenie postu z dnia na dzień, poprzez wcześniejszą kolację lub późniejsze śniadanie, może mieć własne korzyści zdrowotne).
Według USDA grysy świetnie smakują, gdy są przygotowywane z czosnkiem i serem lub gdy podawane są z rybami, drobiem lub mięsem. Pół szklanki gotowanego kaszy liczy się jako 1 uncja porcji grupy ziaren i ma około 70 kalorii, 16 gramów węglowodanów (z pół gramów błonnika) i 2 gramów białka.
Aby przygotować grys w tradycyjny sposób, zwykle trzeba połączyć 2 szklanki wody na 1 szklankę suchych grysów w rondlu i pozostawić na wolnym ogniu przez 20 minut. Jeśli masz ochotę na tę metodę, możesz spróbować zrobić miskę z krewetkami i cheddarem z duszoną okrą, która łączy grys ze składnikami takimi jak czerwona cebula, czosnek, pomidory śliwkowe, okra, ser cheddar, oliwa z oliwek, sok z cytryny i krewetki.
Ale jeśli chcesz zrobić grys mikrofalowy, są one o wiele łatwiejsze i równie wszechstronne.
Jak ziaren mikrofalowych
Na rynku dostępnych jest wiele rodzajów grysów mikrofalowych, które są przetwarzane specjalnie w celu szybkiego przygotowania. Jedną z popularnych wersji jest grys Quaker z tej samej firmy, który produkuje popularne płatki owsiane natychmiastowe.
Grys kwakierski niekoniecznie musi być poddawany działaniu mikrofal: można dodać pół szklanki wrzącej wody z pakietem grysów błyskawicznych i zamieszać. Ale jeśli chcesz grysić w kuchence mikrofalowej, opróżnij paczkę do 2-szklanej miski mikrofalowej i dodaj pół szklanki wody lub mleka. Mieszaj i gotuj na wysokim poziomie przez około jedną minutę do jednej minuty i 15 sekund.
Chociaż grysy Quaker zostały nieco przetworzone, mają podobny profil odżywczy. Jedno opakowanie ma nieco więcej niż typowa wielkość porcji zalecana przez USDA, ale 28 gramów grysów Quaker w jednym pakiecie zawiera 100 kalorii, 22 gramów węglowodanów (1 gram błonnika) i 2 gramy białka.
Quaker wymienia składniki grysu jako specjalnie przetworzone zdegenerowane grysy białej kukurydzy, sól oraz dodane witaminy i minerały, takie jak żelazo, niacyna, tiamina, ryboflawina i kwas foliowy.
