Gotowanie mikrofalowe stanowi wygodne rozwiązanie, gdy nie masz czasu na gotowanie przy użyciu tradycyjnego piekarnika. Fale elektromagnetyczne o wysokiej częstotliwości wytwarzają tarcie, co skraca czas gotowania wielu rodzajów potraw, w tym pieczeni. Chociaż pieczeń przybierze nieco inny kształt, gdy ugotujesz go w kuchence mikrofalowej, będzie tak samo aromatyczny jak zawsze. Wykonanie kilku podstawowych kroków pomoże przygotować pieczeń w zaledwie 20 minut.
Krok 1
Umieść mieszankę pieczeni w bezpiecznym naczyniu mikrofalowym. Nie używaj metalowych patelni w kuchence mikrofalowej. Mikrofale nie mogą przenikać metalu i odbijają się od naczynia. Jeśli fale uderzą w boki kuchenki mikrofalowej, może dojść do uszkodzenia piekarnika.
Krok 2
Ułóż pieczeń w kółku, jeśli nie masz patelni z rurką. Odwróć małą szklankę do góry nogami i umieść ją na środku koła, aby pieczeń zachował swój kształt podczas gotowania. Utrzymanie pieczeni w okrągłym kształcie pomoże jej równomiernie gotować i pozwoli energii mikrofalowej dotrzeć do pieczeni z góry, dołu i boków.
Krok 3
Przykryj luźne mięso pokrywką bezpieczną dla kuchenki mikrofalowej, folią lub papierem woskowym. Nie używaj folii aluminiowej. Ponieważ aluminium jest metalem, może powodować iskrzenie, które wygląda jak małe błyskawice wewnątrz kuchenki mikrofalowej. Wyładowanie łukowe może uszkodzić ściany kuchenki mikrofalowej.
Krok 4
Umieść patelnię w kuchence mikrofalowej i gotuj pieczeń w średnio wysokiej temperaturze przez pięć minut.
Krok 5
Po pięciu minutach zmień ustawienie grzania na wysokie i kontynuuj gotowanie przez 15 minut.
Krok 6
Zdejmij pieczeń z kuchenki mikrofalowej po 15 minutach i przykryj pokrywką lub folią aluminiową. Po pięciu minutach użyj termometru do mięsa, aby sprawdzić temperaturę. Możesz bezpiecznie podawać pieczeń, jeśli jest co najmniej 160 stopni F. Jeśli pieczeń nie ma 160 stopni F, włóż go z powrotem do piekarnika na dwie lub trzy minuty i sprawdź ponownie temperaturę.
Rzeczy, których będziesz potrzebować
-
Kuchenki mikrofalowe bezpieczne
Małe szkło
Bezpieczna pokrywka kuchenki mikrofalowej, folia lub papier woskowany
Folia aluminiowa
Termometr do mięsa
Wskazówka
Jeśli kuchenka mikrofalowa nie ma talerza obrotowego, który automatycznie obraca żywność, należy co kwartał obracać w miejscu na patelni co pięć minut. Rotacja zapewnia równomierne gotowanie potraw.
Ostrzeżenie
Nie sprawdzaj temperatury pieczeni natychmiast po wyjęciu z kuchenki mikrofalowej. Według Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych jedzenie gotuje się przez krótki czas po mikrofalowaniu. Zbyt wczesne sprawdzenie temperatury może spowodować niedokładny odczyt.
