Chociaż rozmrażanie mięsa w lodówce jest preferowaną i najbezpieczniejszą metodą, jeśli gulasz wołowy jest zamrożony i spieszysz się z jego użyciem, możesz użyć kuchenki mikrofalowej do rozmrażania mięsa. Duszone kawałki wołowiny mają tę zaletę, że łatwiej i szybciej rozmrażają niż duże pojedyncze kawałki mięsa i rzadziej wykształcają się obszary rozgotowane. Po rozmrożeniu gulaszowej wołowiny użyj go natychmiast, aby przygotować swój ulubiony gulasz.
Krok 1
Wyjmij mrożoną gulasz wołowy z opakowania. Może być konieczne krótkie zanurzenie opakowania w zimnej wodzie, aby poluzować zamrożoną masę z opakowania.
Krok 2
Umieść zamrożoną gulasz wołową w bezpiecznym naczyniu mikrofalowym i umieść ją w kuchence mikrofalowej. Jeśli kuchenka mikrofalowa ma specjalną półkę do rozmrażania, włóż ją do kuchenki mikrofalowej przed umieszczeniem na niej naczynia.
Krok 3
Naciśnij przycisk „Odszranianie”. Wprowadź ilość masy, czas odszraniania lub jedno i drugie. Każda kuchenka mikrofalowa jest inna, więc zapoznaj się z instrukcją kuchenki, aby uzyskać dokładną procedurę. Jeśli kuchenka mikrofalowa oferuje listę sugerowanych czasów rozmrażania, wprowadź jedną minutę mniej niż sugerowany czas, aby upewnić się, że nie gotujesz gulaszu z wołowiny. Funt wołowiny może rozmrozić w kuchence mikrofalowej o mocy 1800 watów od pięciu do siedmiu minut.
Krok 4
Zatrzymaj kuchenkę mikrofalową w połowie cyklu rozmrażania i oddziel kawałki mięsa, obracając je i przesuwając, aby każdy kawałek był równomiernie rozmrożony. Obróć antenę o 180 stopni, jeśli kuchenka mikrofalowa nie ma karuzeli. Kontynuuj rozmrażanie, aż kawałki będą miękkie, ale nadal zimne. Nie ma problemu, jeśli niektóre kawałki nadal mają kilka kryształków lodu.
Krok 5
Wyjmij gulasz wołowy z kuchenki mikrofalowej i odstaw na blat przez około pięć minut. Natychmiast użyj duszonej wołowiny.
Wskazówka
Błąd po stronie lekko zamrożonych kawałków zamiast częściowo ugotowanych. Co minutę sprawdzaj mięso i przygotuj się na wyciągnięcie wołowiny przed zakończeniem cyklu.
Po ugotowaniu możesz zamrozić gulasz, ale nie zamrażaj ponownie rozmrożonego surowego mięsa.
Ostrzeżenie
Nigdy nie rozmrażaj mięsa na blacie, ponieważ może to prowadzić do rozwoju bakterii.
