Przepisy na mrożone gotowane krewetki są bardzo szybką opcją podczas przygotowywania posiłków w ciągu tygodnia, przekąsek w ostatniej chwili lub przekąsek późną nocą. Doskonale nadaje się do potraw podawanych na zimno, takich jak koktajl z krewetek i surówka z krewetek, a także dodaje elegancji do makaronu, pizzy i frytek.
W rzeczywistości mrożone gotowane krewetki to jedno z najbardziej wszechstronnych produktów spożywczych, które można przechowywać w zamrażarce - gotowe do rozmrożenia w mgnieniu oka, aby zagrać w następnym naczyniu.
Wskazówka
Rozmrozić zamrożone krewetki w lodówce przez noc lub pod chłodną wodą. Podawaj jako przystawkę lub jako główną atrakcję.
Odwilż mrożone krewetki
Odmroż gotowane krewetki przez noc w lodówce lub włóż zamrożone krewetki do durszlaka do zlewu i polewaj zimną wodą aż do rozmrożenia, co powinno zająć około 30 minut na funt, zgodnie z USDA Food Safety and Inspection Service.
Nie rozmrażaj krewetek na blacie w temperaturze pokojowej - może to prowadzić do wzrostu szkodliwych bakterii i chorób przenoszonych przez żywność. Po rozmrożeniu natychmiast użyj krewetek lub trzymaj szczelnie przykrytą w lodówce, aż będziesz gotowy do użycia.
Podaj Klasyczny Koktajl
Spróbuj podać zamrożone krewetki w najprostszej formie - jako klasyczny koktajl z krewetek. Ponieważ krewetki są wizytówką tej przystawki, kup krewetki najwyższej jakości, na jakie Cię stać. Przepisy na sos koktajlowy są szeroko dostępne, ale fajnie jest zacząć od kupionej marki i dodać własny akcent.
Świeży chrzan, sok z cytryny, posiekana kolendra lub mielony świeży imbir to dobre miejsca na rozpoczęcie, ale możesz eksperymentować.
Spróbuj krewetek jako wyrafinowanej sałatki
Inną opcją, która nie wymaga dodatkowego gotowania, jest słynna rolka z krewetkami. Zasadniczo sałatka z krewetek podawana na bułce, czasem z sałatą i pomidorem, rolka z krewetkami jest ulubionym miejscem na plaży na wschodnim wybrzeżu.
Rozgotuj grubo krewetki i dodaj majonez, marynowane przyprawy i dużo świeżego koperku, aby zrobić soczystą sałatkę. Podawaj na bułkach z zieloną sałatą lub po prostu pomiń chleb i zawiń sałatę, podając sałatkę z krewetek na poszczególnych liściach sałaty bostońskiej.
Podawaj gorące krewetki
Mrożone gotowane krewetki można dodać do garnka z gotującym się makaronem podczas ostatniej minuty gotowania i odsączyć wraz z makaronem, gotowe do wrzucenia z ulubionym sosem. Spróbuj dodać rozmrożone krewetki do pikantnej smażonej mieszanki inspirowanej kuchnią azjatycką. Wystarczy dodać je w ciągu ostatniej minuty lub dwóch, aby podgrzać krewetki.
Aby uzyskać nieoczekiwany, elegancki brunch, dodaj rozmrożone krewetki do omletu i polej sosem bearnaise. Ponieważ krewetki są już ugotowane, dodaj je do dania w ostatniej chwili.
Korzystając z surowych owoców morza, gotuj krewetki, aż mięso będzie perłowe i nieprzezroczyste, zgodnie z zaleceniami Akademii Żywienia i Dietetyki.
Zachowaj resztki krewetek na smaczny posiłek następnego dnia. Bezzwłocznie przechowuj resztki - usuń resztki, które były w temperaturze pokojowej przez ponad dwie godziny, zgodnie z zaleceniami USDA ds. Bezpieczeństwa i kontroli żywności. Podgrzej resztki do minimum 165 stopni Fahrenheita, aby zmniejszyć ryzyko wystąpienia szkodliwych bakterii.
