Surowa cebula może powodować płacz, ale cebula na grillu ma zupełnie inny efekt. Smak cebuli zmienia się drastycznie, gdy gotuje się ją w wysokich temperaturach. Cukry w warzywach karmelizują, powodując, że warzywo staje się znacznie słodsze. Chociaż niektóre lubią grillowaną cebulę zwęgloną przez wysoką temperaturę i węgiel drzewny, folia jest często używana do ochrony cebuli, jednocześnie przewodząc ciepło i umożliwiając jej gotowanie. Jest to łatwy proces, który może prowadzić do słodkiej cebuli gotowanej samodzielnie lub z innymi warzywami. Wędzone smaki z grilla znajdą się w pakiecie foliowym, dodatkowo wzmacniając smak.
Krok 1
W razie potrzeby pokrój cebulę w plastry lub kliny. Im mniejsze kawałki, tym mniej czasu gotowania będzie potrzebować cebula.
Krok 2
Rozgrzej grill na średnim ogniu.
Krok 3
W razie potrzeby dodaj przyprawy. Czarny pieprz, sól i masło to wszystkie możliwe dodatki, które mogą poprawić smak Twojej cebuli.
Krok 4
Umieść cebule w folii aluminiowej i złóż folię na górze. Nie owijaj ani nie zamykaj szczelnie; pewna przestrzeń powietrzna i odpowietrzenie będą potrzebne, aby powietrze się rozszerzyło i wydostała się para.
Krok 5
Połóż folię na grillu i gotuj przez 25 minut, aż plasterki cebuli staną się wiotkie i miękkie. Wyjmij z grilla i podawaj.
Rzeczy, których będziesz potrzebować
-
Cebule
Folia aluminiowa
Grill
