Polskie pochodzenie, ale popularne w całej Europie Wschodniej i poza nią, pierogi to pierogi, które można wyposażyć w dowolne składniki, takie jak kapusta kiszona, mięso, owoce, a także ziemniaki i ser.
Składniki
Przepisy są różne, ale zazwyczaj ciasto na pierogi oparte jest na mieszance mąki, jajka i masła i często obejmuje zdrową porcję śmietany. Ser i nadzienie ziemniaczane mogą obejmować tłuczone ziemniaki, ser, masło, a także startą cebulę, sól i pieprz, aby dodać smaku.
Przygotowanie
Wypełnione pierogi, podobne z wyglądu do włoskiego kuzyna, ravioli, gotuje się do momentu ugotowania. Pierogi można zjeść zaraz po ugotowaniu, ale często są one chłodzone, a następnie smażone lub pieczone na patelni.
Kalorie
Liczba kalorii zależy oczywiście od konkretnego przepisu i sposobu ich przygotowania. Przed smażeniem pierogi zawierają od 170 do 250 kalorii na porcję trzech pierogów. Smażenie ich na maśle lub oleju powoduje dodatkowe kalorie. Aby utrzymać tłuszcz i kalorie, spróbuj usmażyć je w nieprzywierającym sprayu do gotowania.
Akompaniamenty
Napar kalorii i tłuszczu może wzrosnąć nawet wyżej, jeśli podasz pierogi ze śmietaną.
