Przeciętny ziemniak Yukon Gold, ważący 148 g lub 5, 2 uncji, ma 100 kalorii. Jednak poszczególne ziemniaki Yukon Gold różnią się kaloriami i wartościami odżywczymi w zależności od wielkości i metod przygotowania.
Rozmiar
Jeśli 5, 2 uncji. ziemniak ma 100 kalorii, a następnie każda uncja ziemniaka Yukon Gold ma około 19, 2 kalorii. Korzystanie ze skali żywności może pomóc w obliczeniu dokładniejszej wartości kalorycznej określonego ziemniaka.
Zawartość
Przeciętne Yukon Gold ma 4 g białka, 3 g błonnika i bez tłuszczu. Chociaż ziemniaki mają wysoki indeks glikemiczny, który może powodować skoki i spadki cukru we krwi, mają również potas, witaminę C i witaminę B6. Jedzenie skóry z ziemniakami zwiększa odżywianie, które z niej otrzymujesz.
Uwagi
Dodanie 1 łyżki. masło do ziemniaków dodaje również 100 kalorii, wszystkie z tłuszczu. Dodanie przypraw lub dodatków o niskiej zawartości soli i tłuszczu oraz zawierających białko lub witaminy, takie jak fasolka po bretońsku, salsa, lekkie posypanie startego sera lub szczypiorku, poprawia skład odżywczy posiłku.
