Nie wszystkie kawałki wołowiny zawierają dużo kalorii. Ale im więcej tłuszczu widzisz po bokach, tym więcej kalorii dostaniesz z ulubionej przystawki. Wszystkie kalorie w stekach pochodzą z białka i tłuszczu - kawałki wołowiny nie zawierają węglowodanów. Niektóre steki są stosunkowo chude, dzięki czemu mogą zmieścić się w planie diety bez znacznego wpływu na talię.
Stek Na Ramię
Stek na ramię ma mniej tłuszczu niż większość innych steków, ale ponieważ jest tak chudy, nie jest tak delikatny. Jeśli podoba ci się nieco twardsza konsystencja mięsa, skorzystasz z niskokalorycznego steku. 3 uncja porcji ma mniej niż 150 kalorii. Około 100 z tych kalorii, czyli ponad dwie trzecie kalorii, pochodzi z białka. Reszta kalorii - mniej niż 50 kalorii - pochodzi z tłuszczu.
Cięcia z boku
Stek z flanki jest stosunkowo chudym kawałkiem wołowiny. Za mniej niż 165 kalorii możesz dostać 3-uncyjny smażony stek z flanki. Największy procent tych kalorii lub 60 procent kalorii pochodzi z białka. Ta porcja steku ma prawie 100 kalorii z białka. Końcowe około 65 kalorii pochodzi z tłuszczu, co stanowi 40 procent kalorii z tłuszczu.
Steki z polędwicy
Stek z polędwicy jest znany z tego, że jest cudownie delikatny i prawie rozpływa się w ustach. Soczysta, doskonale upieczona polędwica 3 uncji zawiera około 155 kalorii. Kalorie pochodzą z 60 procent białka i 40 procent tłuszczu, podobnie jak stek z flanki. Dostaniesz 95 kalorii z białka i około 60 kalorii z tłuszczu.
Szczegóły Porterhouse
Najlepsze kalorie z polędwicy
Kalorie w stekach z polędwicy są takie same jak w stekach z porterhouse. Ta 3-uncja pieczonej polędwicy z delikatnym ciepłym różowym środkiem ma około 180 kalorii. Dostaniesz 100 kalorii z białka lub 55 procent kalorii z białka. Ostatnie około 80 kalorii pochodzi z tłuszczu.
