Miłośnicy pizzy Pepperoni przygotujcie się na złamane serce. Oto, co musisz wiedzieć o ilości węglowodanów w pizzy pepperoni i jej kaloryczności. Ponieważ nie jest to najzdrowszy posiłek, najlepiej spożywać go od czasu do czasu i w miarę możliwości zastępować zdrowszymi opcjami.
Wskazówka
Według National Heart, Lung i Blood Institute (NHLBI) plasterek pizzy pepperoni może mieć do 450 kalorii.
Pepperoni Pizza Kalorie i odżywianie
Liczba kalorii i węglowodanów w pizzy pepperoni może się nieco różnić w zależności od sposobu jej przygotowania, użytych składników i wielkości plastra.
Według amerykańskiej National Library of Medicine, średniej wielkości kawałek Pepperoni Original Crust Pizza Papa John's ma 230 kalorii, podczas gdy kawałek 14-calowej pizzy Pepperoni Little Caesars ma 280 kalorii. Według NHLBI, gdy porcje stają się większe, pojedynczy kawałek pizzy pepperoni może mieć 450 kalorii.
Ilość węglowodanów w pizzy pepperoni różni się w zależności od grubości skórki; podczas gdy pizze głębokie mają wyższą zawartość węglowodanów, pizze z cienką skórką mają mniej. Skórka do pizzy jest zwykle wykonana z rafinowanej mąki, która prawie nie zawiera błonnika ani składników odżywczych, zauważa Mayo Clinic. Podobnie zawartość tłuszczu zmienia się również w zależności od tego, ile oleju zużywa się do przygotowania i ile sera dodaje się na wierzch.
Chociaż pizza pepperoni ma trochę witaminy A, białka i wapnia, zgodnie z wykazem USDA, ma również sporo sodu i cholesterolu. Co więcej, pepperoni to rodzaj przetworzonego mięsa, które wiąże się z wieloma problemami zdrowotnymi.
Badanie opublikowane w wydaniu American Journal of Clinical Nutrition z marca 2012 r. Łączy przetworzone mięso z większą częstością występowania cukrzycy. Inne badanie opublikowane w czasopiśmie European Journal of Epidemiology z kwietnia 2019 r. Wykazało, że spożycie przetworzonego mięsa było powiązane z wyższą śmiertelnością.
Podsumowując, pizza z pepperoni ma bardzo dużo węglowodanów, tłuszczu i kalorii, a wady zdecydowanie przeważają nad korzyściami żywieniowymi, dlatego NHLBI zaleca spożywanie jej oszczędnie.
Znajdź zdrowsze opcje
Centrum Kontroli i Zapobiegania Chorobom zaleca zastąpienie plastra pizzy pepperoni miską zupy minestrone, ponieważ ma mniej niż połowę kalorii, a warzywa dostarczają błonnika i składników odżywczych. Chociaż zalecenie dotyczy osób z cukrzycą typu 2, dotyczy to również innych osób.
Jeśli jednak uwielbiasz pizzę i masz problem z wycięciem jej z diety, możesz wypróbować różne sposoby, aby uczynić ją zdrowszą. Na przykład Michigan State University Extension sugeruje zastąpienie rafinowanej skórki mąki skórką pełnoziarnistą i stosowanie serów o niższej kaloryczności, takich jak parmezan i ricotta zamiast mozzarelli. Dodanie pizzy warzyw do pizzy może również pomóc zwiększyć iloraz wartości odżywczych.
Jeśli masz ochotę na przygodę i chcesz zrobić coś więcej, możesz wypróbować nasz przepis na skorupkę do pizzy z kalafiora lub przepis na skorupkę do pizzy z cukinii, aby pomóc wyciąć węglowodany i dodać błonnik i składniki odżywcze do posiłku. Zastąpienie pepperoni chudą szynką może pomóc w zmniejszeniu ilości sodu, jednocześnie chroniąc cię przed zagrożeniami związanymi z jedzeniem przetworzonego mięsa.
