Cukrzyca ciążowa występuje tylko w czasie ciąży i może powodować problemy zdrowotne u dziecka, jeśli matka nie jest leczona. Według strony internetowej MayoClinic cukrzyca ciężarnych może być kontrolowana przez dietę, ćwiczenia i leki, w niektórych przypadkach. Według American Diabetes Association osoby z cukrzycą powinny spożywać posiłki o niskiej zawartości węglowodanów. Posiłek o niskiej zawartości węglowodanów powinien zawierać od 45 g do 60 g węglowodanów. Jednak dokładna ilość węglowodanów, jaką kobieta może jeść, jest ustalana przez jej lekarza lub dietetyka.
Śniadanie
Śniadanie jest ważnym posiłkiem na początek dnia. Sprawdzanie poziomu glukozy we krwi przed jedzeniem dostarcza informacji o tym, jakie pokarmy jeść podczas śniadania. Jedno jajko, kawałek tostów pełnoziarnistych, 8 uncji. mleka i porcja owoców zawiera około 45 g węglowodanów. Według książki „Czego się spodziewać, kiedy się spodziewasz” połowa twoich dziennych kalorii powinna pochodzić z węglowodanów. Ważne jest, aby pamiętać, że każda kobieta będzie wymagała innej ilości węglowodanów, które zostaną ustalone przez lekarza lub dietetyka. Niektóre kobiety muszą bardziej ograniczyć węglowodany niż inne.
Lunch
O kawałek owocu i 1 łyżkę. masło orzechowe między śniadaniem a lunchem to dobry sposób na utrzymanie poziomu cukru we krwi i zawiera około 30 g węglowodanów. Produkty na lunch powinny zawierać białko i 45–60 g węglowodanów. Przykłady obejmują 1/2 szklanki fasoli zmieszanej z pomidorem, sałatą i 1 uncja. tarty ser o niskiej zawartości tłuszczu w tortilli pełnoziarnistej. Ten lunch ma niską zawartość tłuszczu i dostarcza białka z fasoli i sera. Ten lunch zawiera około 45 g węglowodanów. Inne przykłady lunchu, które obejmują około 45 g węglowodanów, to sałatka z kurczakiem lub 1 szklanka zupy i kanapka z indykiem.
Obiad
Według Medline Plus przyszła mama może potrzebować zdrowej przekąski między lunchem a kolacją, ale powinna porozmawiać o tym z lekarzem lub dietetykiem na temat indywidualnych potrzeb żywieniowych. Spożywanie różnorodnych pokarmów pomaga zapobiegać nudom w diecie i zapewnia matce i dziecku niezbędne witaminy i minerały. Przykład obiadu składającego się z 45 g do 60 g węglowodanów może obejmować 3 uncje. mięsa, drobiu lub ryb, porcji lub dwóch warzyw, pieczonego ziemniaka lub ryżu. Podczas ciąży kobiety powinny ograniczyć spożycie ryb do dwóch porcji tygodniowo, aby uniknąć zatrucia rtęcią.
