Dostaniesz dużo witaminy A, przeciwutleniaczy, witamin z grupy B i błonnika z marchwi, ale nie muszą to być nudne przekąski. Możesz przygotować marchewki na różne sposoby, aby były lekkie i zdrowe, a jednocześnie zadowalały kubki smakowe. Ponieważ marchew ma naturalnie niską kaloryczność, co daje około 60 kalorii z trzech 5 1/2 marchewki, będziesz chciał przyprawić je ziołami lub przyprawami, aby dodać smaku, bez zwiększania zawartości kalorii.
Z Hummusem
Ponieważ marchew jest niezwykle bogata w błonnik, co daje prawie 4, 5 grama z trzech 5 1/2 cala marchewki o wadze 150 gramów, łącząc je z hummusem z białkami, będziesz mieć odpowiednią kombinację, aby ograniczyć apetyt na popołudnie. Zapakuj 1/4-kubkową stronę humusu wraz ze swoimi kijami marchewkowymi. Otrzymasz w sumie zaledwie 160 kalorii, na przekąskę z 6, 5 gramami białka i ponad 8 gramami całkowitego błonnika.
Jako gorąca strona
Możesz gotować marchewki na parze z innymi potrawami, które już gotujesz na swoim piecu. Na przykład, jeśli gotujesz makaron, umieść wegetariański lub bambusowy garnek na parze na podgrzewanym naczyniu z wodą. Tak jak inne artykuły spożywcze gotują się, tak samo będzie z marchewkami. Jednak nie potrzebujesz pieca, aby gotować marchewki. Wystarczy umieścić pokrojoną w kostkę lub marchewkę w płytkiej misce, dodać kilka kropli wody i przykryć wilgotnym ręcznikiem papierowym. Mikrofaluj marchewki, aż będą wystarczająco miękkie, abyś mógł się nimi cieszyć. Powodem, dla którego gotowanie na parze jest tak zdrowe, jest gotowanie, ponieważ nie dodajesz tłuszczu do warzyw podczas gotowania. Ponadto, ponieważ marchewki nie będą narażone na zbyt długi czas na wysoką temperaturę lub wodę, tak jak gdyby się je ugotowały, nie stracisz tak wiele cennych witamin rozpuszczalnych w wodzie, takich jak witamina C.
Pieczony do perfekcji
Zamiast zwykłych starych pieczonych frytek jako przystawkę do przystawki, upiecz kilka paluszków z marchwi. Pokrój marchewki w cienkie, równe kawałki, przypominające frytki. Połóż pasma marchewki na gorącej blasze do pieczenia, skrop oliwą oliwkową zdrową dla serca i umieść pod brojlerem w piekarniku. Będziesz musiał często obracać paluszki z marchewką, aby zapewnić równomierne gotowanie, ale po ich zakończeniu będziesz mieć słodką, wypełnioną substancjami odżywczymi alternatywę do frytek.
Jako przecier
