Według Centers for Disease Control and Prevention, 7 procent dzieci w wieku od 1 do 2 lat ma niedokrwistość z niedoboru żelaza. Niedokrwistość z niedoboru żelaza to brak zdrowych krwinek czerwonych we krwi z powodu niskiego poziomu żelaza. Czerwone krwinki przenoszą tlen do komórek w twoim ciele. Bez tlenu komórki nie mogą działać poprawnie. W przypadku niemowląt może to opóźnić ich normalny rozwój w zakresie ruchu i czynności, takich jak przewracanie się, czołganie i chodzenie. W przypadku niemowląt i dzieci niedokrwistość może spowolnić rozwój mózgu.
Osoby zagrożone
Niemowlęta i małe dzieci są bardziej narażone na niedokrwistość z niedoboru żelaza z powodu szybkiego wzrostu w tym czasie. Wśród niemowląt i dzieci najbardziej zagrożone są wcześniaki, dzieci poniżej 1. roku życia, którym podano mleko krowie, dzieci karmione piersią po 6. roku życia, którym nie podano zbóż wzbogaconych żelazem lub innych pokarmów bogatych w żelazo, dzieci nie karmione mlekiem modyfikowanym żelazna formuła wzbogacona, dzieci w wieku od 1 do 5 lat, które piją więcej niż 24 uncje mleka krowiego, koziego lub sojowego dziennie.
Przyczyny
Dwie główne przyczyny niedokrwistości z niedoboru żelaza obejmują zwiększone zapotrzebowanie na żelazo i zmniejszone spożycie żelaza lub absorpcji żelaza. Niemowlęta i małe dzieci rosną w ogromnym tempie w ciągu pierwszych kilku lat życia, więc ich zapotrzebowanie na żelazo jest wyższe niż starszych dzieci. Utrata krwi lub inne przewlekłe choroby mogą również wpływać na stan żelaza u dziecka. Jeśli niemowlę lub dziecko nie ma wystarczającej ilości żelaza w diecie, może stać się niedokrwiste.
Żywność dla niemowląt zawierająca żelazo
Dziecko urodzone w terminie ma około 4 do 6 miesięcy zapasów żelaza. Mleko matki zawiera dużo żelaza dla Twojego dziecka w tym czasie. American Academy of Pediatrics zaleca podawanie dziecku zbóż wzbogaconych żelazem, gdy zaczniesz jeść pokarmy stałe. Inne produkty zawierające żelazo obejmują mięso puree i miękką, gotowaną fasolę. Możesz je podać swojemu dziecku od 9 lub 10 miesięcy. Jeśli dasz dziecku mieszankę, daj jej mieszankę wzbogaconą w żelazo. Nie podawaj mleka krowiego dziecku przed ukończeniem 12. miesiąca życia.
Żywność dla dzieci zawierająca żelazo
Najlepsze źródła żelaza dla dzieci powyżej pierwszego roku życia to czerwone mięso, fasola, zboża wzbogacone żelazem oraz ciemne, zielone warzywa liściaste, takie jak szpinak. Kurczak, rodzynki, tuńczyk i inne ryby oraz pieczywo wzbogacone żelazem są również dobrym źródłem. Żelazo ze źródeł zwierzęcych, takich jak wołowina i kurczak, jest łatwiej wchłaniane niż żelazo ze źródeł roślinnych. Mleko nie zawiera żelaza. Niektóre dzieci piją za dużo mleka, ograniczając spożycie pokarmu, przez co nie otrzymują wystarczającej ilości żelaza w diecie. Ogranicz swoje dziecko do mniej niż 24 uncji. mleka dziennie.
Rola witaminy C.
Witamina C zwiększa wchłanianie żelaza z żywności nawet trzykrotnie. W tym potrawy takie jak owoce cytrusowe, pomidory, ziemniaki, brokuły, truskawki i inne produkty bogate w witaminę C oraz produkty bogate w żelazo pomogą Twojemu dziecku zwiększyć ilość żelaza, którą dostaje w każdym posiłku.
