Olejek gorczycowy był używany od wieków jako dodatek do żywności, cudowne lekarstwo, a nawet afrodyzjak. I choć jego niezwykłe twierdzenia mogły się nie utrzymać, olej gorczycowy pozostaje powszechną dietą w Indiach i Bangledash. Olej jest wytwarzany ze zmiażdżonych lub prasowanych nasion gorczycy i można go kupić w prawie każdym indyjskim sklepie spożywczym. Olej z gorczycy miał burzliwą historię - w pewnym momencie nawet uważano go za toksyczny dla ludzi - ale zaczyna wchodzić do głównego nurtu jako akceptowana zdrowa żywność.
Zdrowie serca
Włączenie oleju gorczycowego do diety może pomóc chronić przed chorobami serca, zgodnie z badaniem w wydaniu „American Journal of Clinical Nutrition” z kwietnia 2004 r. Olej jest bogaty w tłuszcze jednonienasycone i tłuszcze wielonienasycone, które pomagają obniżyć zły cholesterol i podnieść dobry cholesterol. Poprawa równowagi cholesterolu pomoże również obniżyć poziom trójglicerydów lub tłuszczów we krwi, co z kolei może zapobiec otyłości, chorobom nerek i nadczynności tarczycy, a także poprawić zdrowie serca.
Przeciwbakteryjny
Uważa się, że olej gorczycowy działa jako środek przeciwbakteryjny, gdy jest przyjmowany zarówno wewnętrznie, jak i zewnętrznie, oraz jako środek przeciwgrzybiczy, gdy jest stosowany zewnętrznie. Wewnętrznie może zwalczać infekcje bakteryjne w okrężnicy, jelitach i innych częściach przewodu pokarmowego. Zewnętrznie może leczyć zarówno infekcje bakteryjne, jak i grzybicze, gdy jest stosowany bezpośrednio na skórę. W rzeczywistości naukowcy z Instytutu Sił Zbrojnych, którzy opublikowali w „Journal of the College of Physicians and Surgeons” z października 2004 r., Stwierdzili, że mieszanka 1: 1 miodu i oleju musztardowego skutecznie zabija bakterie dentystyczne i może być przydatna w leczeniu kanałowym.
Korzyści skórne
Olej gorczycowy często nakłada się zewnętrznie, zwłaszcza podczas masażu. Olej ma wysoki poziom witaminy E, która pomaga poprawić zdrowie skóry. Może pomóc chronić skórę przed wolnymi rodnikami przed promieniowaniem ultrafioletowym i zanieczyszczeniami, a nawet może pomóc zmniejszyć wygląd drobnych linii i zmarszczek. Ponadto po wcieraniu w skórę witamina E zawarta w oleju może wspomóc krążenie i odporność. Badanie w „Journal of Health, Population and Nutrition” z czerwca 2007 r. Donosi, że chociaż olej gorczycowy jest rutynowo stosowany w Indiach jako olej do masażu dla noworodków, może on być toksyczny dla skóry. Zachowaj ostrożność, gdy używasz go po raz pierwszy, aby sprawdzić, czy skóra reaguje na wysypkę lub obrzęk.
