Rzodkiewki to warzywa krzyżowe, które są dodawane do wszelkiego rodzaju potraw i sałatek i często są uważane za rodzaj dodatków. Rzodkiewki są czerwone, chrupiące i zawierają witaminy i minerały, które są dobre dla zdrowia. Dodanie rzodkiewek do diety może również sprzyjać odchudzaniu, jeśli połączysz je z innymi pozytywnymi wyborami posiłków.
Niski poziom kalorii
Rzodkiewki mają mało kalorii, a jeśli zastąpisz je zwykłymi przekąskami, które mogą zawierać dużo tłuszczu i kalorii, zużyjesz mniej. Warzywa, zwłaszcza spożywane na surowo lub z niewielką ilością tłuszczu lub sosów, mają niską kaloryczność, ale mogą być sycące. Zastąpienie produktów bogatych w tłuszcz i cukier warzywami, takimi jak rzodkiewki, w naturalny sposób zmniejszy część spożycia kalorii. Jedna porcja 1/2 szklanki rzodkiewki ma tylko 12 kalorii.
Błonnik
Pół szklanki rzodkiewki zawiera 1 g błonnika, który jest ważny dla utraty wagi: błonnik nie tylko pomaga obniżyć poziom cholesterolu poprzez wiązanie się z lipoproteinami o niskiej gęstości (LDL), zwiększając spożycie błonnika może pomóc w odchudzaniu. Błonnik to część rośliny, która nie jest niestrawiona, a kiedy jesz żywność z dużą ilością błonnika, czujesz się pełna. Jedząc rzodkiewki, możesz dodać błonnik do swojej diety i dążyć do dziennego zalecanego spożycia, które wynosi od 25 do 38 g dziennie dla dorosłych w wieku od 19 do 50 lat.
Indeks glikemiczny
Jedzenie produktów o niskim indeksie glikemicznym, takich jak rzodkiewka, może pomóc w zrzuceniu wagi. Indeks glikemiczny żywności opiera się na tym, ile czasu zajmuje rozkład i trawienie w organizmie. Pokarmy o wysokim indeksie glikemicznym rozkładają się szybko i mogą powodować szybki wzrost poziomu cukru we krwi po posiłku. Ciało reaguje wydzielaniem większej ilości insuliny, aby przeciwdziałać wysokiemu poziomowi cukru we krwi. Nadmiar insuliny hamuje procesy spalania tłuszczu w organizmie i może faktycznie powodować gromadzenie przez organizm większej ilości tłuszczu. Jedzenie pokarmów o niskim indeksie glikemicznym pomoże utrzymać stabilne wzorce cukru we krwi, unikając szybkiego wzrostu i spadku poziomu insuliny i glukozy we krwi.
Inne uwagi dotyczące utraty wagi
Chociaż rzodkiewki mają mało kalorii i dostarczają ważnych składników odżywczych dla zdrowia, takich jak potas i witamina C, utrata masy ciała polega na kontrolowaniu kalorii poprzez wielkość porcji i zwiększeniu spożycia warzyw - takich jak rzodkiewka. Zmniejszając spożycie kalorii o 500 każdego dnia, możesz stracić do 1 funta wagi każdego tygodnia. Dodanie rzodkiewki do zbilansowanej diety, unikanie modnych diet i zwiększanie poziomu aktywności każdego tygodnia może przyczynić się do utraty wagi.
