Bogate w błonnik, potas i witaminy A, C i K jagody stanowią potężny poncz odżywczy. Niestety w niektórych przypadkach mogą powodować działania niepożądane, w tym zaburzenia żołądkowo-jelitowe, hipoglikemię i zwiększone ryzyko krwawienia, jeśli pacjent przyjmuje pewne leki na receptę.
Jeśli jesteś zdrowy, jedzenie jagód w ramach zbilansowanej diety prawdopodobnie nie spowoduje skutków ubocznych. Jeśli jednak masz problem medyczny, skonsultuj się z lekarzem przed dodaniem ich do diety.
Wrażliwość na salicylan
Jagody zawierają duże ilości salicylanów - aktywnego składnika aspiryny, który występuje również naturalnie w wielu roślinach - co może powodować działania niepożądane u wrażliwych na nie ludzi. Dla tych, którzy nie tolerują salicylanów, jagody mogą powodować wysypkę, bóle głowy lub wiele objawów żołądkowo-jelitowych, w tym nudności, wymiotów, refluksu, wzdęć, gazów, biegunki i zaparć.
Sok z jagód jest szczególnie bogaty w salicylany. Ale jedzenie jagód w niewielkich ilościach może złagodzić ból i dyskomfort związany z przyjmowaniem salicylanów.
Ryzyko krwawienia
Jagody zawierają 29 mikrogramów witaminy K na 1 szklankę porcji, co czyni je „średnim” jedzeniem z witaminą K. Witamina K pełni szereg ważnych funkcji w organizmie, w tym reguluje krzepliwość krwi i utrzymuje gęstość kości.
Ludzie, którzy zażywają leki rozrzedzające krew na receptę, są na ogół zachęcani do utrzymania poziomu witaminy K we krwi z dnia na dzień. Nagłe zwiększenie lub zmniejszenie spożycia pokarmów bogatych w witaminę K bez poproszenia lekarza o wprowadzenie zmian w lekach rozcieńczających krew na receptę może prowadzić do zwiększonego ryzyka krwawienia.
Hipoglikemia Z Liści Jagód
Jeśli zdiagnozowano u Ciebie cukrzycę, przyjmowanie liści borówki jako suplementu może spowodować niebezpieczny spadek poziomu cukru we krwi. Zawsze skonsultuj się z lekarzem przed dodaniem jakichkolwiek suplementów, w tym liści jagód, i uważnie monitoruj poziom cukru we krwi. Jedzenie owoców jagodowych jest prawdopodobnie bezpieczne dla osób z cukrzycą; 1 szklanka porcji zawiera 21 gramów węglowodanów.
Plamy na zębach
Jagody to jeden z najczęstszych winowajców, który może zabarwić zęby ze względu na ich intensywną pigmentację. Bez względu na to, czy jesz je świeże, mrożone, wyciskane w soku, czy konserwowane w galaretce lub dżemie, ciemnoniebieski odcień może odbarwić szkliwo zębów lub białe wypełnienia.
Możliwe jest zwalczenie efektu przebarwienia poprzez picie wody po zjedzeniu jagód. Następnie z mlekiem zneutralizuj kwas i utrzymaj mocne zęby. Porcja twardego sera po zjedzeniu jagód może również pomóc utrzymać ten perłowy biały uśmiech.
Dodawanie jagód do diety
Jagody spożywane z umiarem mogą odgrywać ważną rolę w zdrowej, zbilansowanej diecie. Według ChooseMyPlate.gov dorośli powinni codziennie sięgać po 1 1/2 do 2 szklanek owoców, a jagody mogą pomóc w spełnieniu tego zalecenia.
Rozważ dodanie jagód do gorących lub zimnych płatków śniadaniowych lub zmieszanie ich w koktajl, aby uzyskać szybką przekąskę w drodze. Możesz także wrzucić jagody do sałatek lub ciasta na naleśniki, upiec je w deserach lub dodać do zup i przystawek. Dowiedz się więcej o rozkładzie wartościowym jagód na MyPlate.
