Żywność na bazie soi, taka jak tofu i mleko sojowe, zawiera substancje chemiczne znane jako izoflawony, rodzaj fitoestrogenu. Są związkami obecnymi tylko w roślinach i pełnią funkcje w ludzkim ciele podobne do hormonu estrogenu. Niektórzy mężczyźni mogą unikać żywności sojowej z obawy, że zbyt wiele fitoestrogenów może mieć negatywny wpływ na równowagę hormonalną męskiego ciała. Według stanu na sierpień 2011 r. Obecne badania naukowe wskazują, że fitoestrogeny nie mają negatywnego wpływu na równowagę hormonów męskich.
Funkcja izoflawonu
Istnieją dwa rodzaje izoflawonów w żywności roślinnej: te związane z glikonem cukrowym i te bez glikonu. Według New York University izoflawony bez glikonu mogą mieć największe działanie estrogenowe. Żadna forma izoflawonów nie wydaje się podnosić poziomu estrogenu powyżej normy u mężczyzn, ponieważ są one skłonne do wiązania się z miejscami receptora estrogenu w komórkach, gdy poziomy estrogenu są niskie, i blokują receptory komórek estrogenu, gdy w organizmie jest już wystarczająca ilość estrogenu.
Zapobieganie rakowi
Spożywanie dużych ilości izoflawonów sojowych w diecie może zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka prostaty. Przegląd z 2006 r. W „Journal of AOAC International” i metaanaliza z 2009 r. Pojawiająca się w „American Journal of Clinical Nutrition” wykazały, że zwiększone spożycie soi wiąże się ze zmniejszonym ryzykiem raka prostaty. W tej publikacji trwają randomizowane kontrolowane próby o znacznie większym rozmiarze w celu potwierdzenia wyników małych prób wspomnianych w recenzjach.
Potencjał impotencji
Jednym z obaw, jakie obawiają się mężczyźni, jeśli chodzi o spożywanie fitoestrogenów na bazie soi, jest to, że może to wpływać na poziom testosteronu i utrudniać osiągnięcie erekcji. Uniwersytet Columbia twierdzi, że regulacja poziomu estrogenu wykonywana przez izoflawony sojowe prawdopodobnie temu nie zapobiega. Jednak studium przypadku z 2011 r., Które pojawiło się w „Nutrition”, opisuje leczenie 19-letniego wegańskiego mężczyzny, który miał niski poziom testosteronu i utratę libido. Pacjent przerwał dietę wegańską i doświadczył początkowego spadku poziomu testosteronu, ale jego hormony i libido ustabilizowały się po roku pozostawania w diecie wegańskiej.
Wpływ na niemowlęta
Stosowanie preparatów sojowych dla dzieci zwiększa ilość fitoestrogenów, które mężczyźni spożywają znacznie. Badanie z 2004 r. W „Journal of Pediatric Endocrinology & Metabolism” wykazało, że nawet jeśli niemowlę otrzymuje preparat sojowy przez ponad sześć miesięcy, nie wpłynie to negatywnie na jego wzrost i rozwój. W 2001 r. „Journal of American Medical Association” opublikował retrospektywne badanie 811 dorosłych mężczyzn i kobiet, którzy spożywali preparat sojowy jako niemowlę. Dorośli mężczyźni biorący udział w badaniu byli w pełni rozwinięci pod względem wzrostu i masy ciała i doświadczyli dojrzewania w tym samym wieku, co dzieci spożywające mleko krowie.
