Dieta wegańska - taka, która eliminuje wszelkie produkty uboczne z mięsa, nabiału i zwierząt - oferuje wiele korzyści, w tym poprawę zdrowia i funkcji pęcherzyka żółciowego. Woreczek żółciowy jest jednym z najmniejszych narządów w ciele; ten woreczek w kształcie gruszki zawierający żółć znajduje się na spodzie wątroby. Warunki związane z pęcherzykiem żółciowym, takie jak rozwój kamieni żółciowych, można leczyć lub unikać, stosując dietę wegańską, która jest dietą bogatą w błonnik i niskotłuszczową, wolną od cholesterolu. Zawsze należy porozmawiać z lekarzem przed rozpoczęciem każdego nowego schematu diety, aby upewnić się, że jest on bezpieczny dla Ciebie.
Leczenie kamieni żółciowych
Jedną z przyczyn kamieni żółciowych jest dieta o wysokiej zawartości tłuszczu i cholesterolu i niskiej zawartości błonnika. Tak więc przyjęcie diety wegańskiej może złagodzić problemy z kamieniem żółciowym i powstrzymać tworzenie się nowych kamieni. Weganizm koncentruje się na diecie bogatej w warzywa, owoce, orzechy i zboża; jest to zalecana dieta do życia z kamieniami żółciowymi zamiast operacji ich usunięcia. Jeśli martwisz się tworzeniem kamieni żółciowych po odchudzaniu, dr Gabe Mirkin zaleca jedzenie diety wegańskiej.
Bez mięsa
Woreczek żółciowy przechowuje żółć wytwarzaną przez wątrobę, która pomaga rozkładać tłuszcz. Jeśli jednak jesz dietę wysokotłuszczową, może to obciążać funkcje organizmu, w tym sposób, w jaki pęcherzyk żółciowy i przewód żółciowy przetwarzają tłuszcz. Eliminacja mięsa z diety eliminuje wysokotłuszczowe białko zwierzęce. Dotyczy to zwłaszcza czerwonego mięsa, ale nawet chude źródła białka zwierzęcego zawierają cholesterol, więc rezygnacja z mięsa może być najzdrowszą opcją dla pęcherzyka żółciowego.
Bez produktów ubocznych pochodzenia mlecznego i zwierzęcego
Mięso, nabiał, jaja i inne produkty uboczne pochodzenia zwierzęcego mają szeroką gamę pod względem zawartości tłuszczu. Podczas gdy odtłuszczone mleko i białka jaj stanowią zdrowszą alternatywę dla pełnego mleka i jajek sadzonych, wszystkie tkanki zwierzęce i produkty uboczne zawierają cholesterol i mają niską zawartość błonnika - i dlatego nie oferują żadnych korzyści zdrowotnych dla pęcherzyka żółciowego. W najgorszym przypadku nabiał i produkty uboczne pochodzenia zwierzęcego to pokarmy o wysokiej zawartości tłuszczu, które przy regularnym spożywaniu mogą osłabić zdolność pęcherzyka żółciowego do prawidłowego rozkładu tłuszczu.
Jedzenie diety wegańskiej
Dieta wegańska może z łatwością sprostać Twoim codziennym wymaganiom żywieniowym i ważne jest, aby pamiętać, że każda dieta jest tak zdrowa, jak sama ją przygotujesz. Dzięki diecie wegańskiej powinieneś otrzymywać dzienne dawki białka i wapnia z całkowicie naturalnych, pełnych źródeł żywności. Ciemne, liściaste warzywa, takie jak szpinak i jarmuż, mają wysoką zawartość wapnia i minerałów, są niskokaloryczne i gęste pod względem odżywczym. W przypadku białka polegaj na źródłach o niskiej zawartości tłuszczu, takich jak soczewica, fasola i ziarna.
