Jeśli doznałeś uszkodzenia przełyku - rurki prowadzącej z ust do żołądka - możesz być w stanie odwrócić to uszkodzenie, upewniając się, że masz wystarczającą ilość pewnych witamin. Niezależnie od tego, czy jesz pokarmy bogate w te witaminy, czy wybierasz suplementy witaminowe, możesz pomóc w leczeniu uszkodzonego przełyku. Może to zapobiec zmianie komórek wyściółki przełyku w sposób prowadzący do raka.
Witamina C
Według National Institutes of Health witamina C może pomóc w zapobieganiu rozwojowi stanu zwanego przełykiem Barretta w kierunku raka przełyku. W przełyku Barretta komórki wyściełające ulegają uszkodzeniu w wyniku wielokrotnego narażenia na kwasy żołądkowe spowodowane zgagą, a tym samym stają się podatne na raka. Ale według National Institutes of Health pacjenci z przełykiem Barretta, którzy otrzymują wystarczającą ilość witaminy C ze swojej diety, rzadziej zapadają na raka przełyku niż ci z niedoborami witaminy C. Ludzie, którzy otrzymują dużo witaminy C z pożywienia, które jedzą, mogą mieć nawet 50-procentowe ryzyko zachorowania na raka przełyku, co jest często śmiertelne, informuje Cancer Consultants.com. Zalecana dzienna ilość witaminy C zalecana przez Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych wynosi 90 mg dla dorosłych mężczyzn i 75 mg dla kobiet.
Witamina D
Cleveland Plain Dealer donosi, że witamina D może zwiększać produkcję białka zwanego dehydrogenazy 15-prostaglandyn, które hamuje wzrost guza raka przełyku. Zalecana dzienna dawka witaminy D zalecana przez Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych wynosi 5 mcg dla osób dorosłych do 50. roku życia i 10 mcg dla osób dorosłych w wieku 51 lat i starszych.
Witamina E.
Cancer Consultants.com twierdzi, że właściwości przeciwutleniające witaminy E zapobiegają rakowi przełyku, a moc witaminy E wzrasta, gdy ludzie upewniają się, że otrzymują wystarczającą ilość witaminy C wraz z witaminą E. Zalecana dzienna ilość witaminy E zalecana przez Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych wynosi 15 mg dla dorosłych.
