Banany to wieloletnie rośliny zielne. Są to głównie liście, z łodygami wykonanymi z walcowanych warstw liści. Liście rośliny, które mają do 9 stóp długości i 2 stopy szerokości, rozwijają się z tych łodyg. Rośliny bananowe są powszechną uprawą owoców. W niektórych obszarach ogrodnicy uprawiają je ze względów ozdobnych. Ale liście bananowca oferują oprócz tego inne korzyści odżywcze i lecznicze.
Dla posiłków
Owinięte liście banana, które tworzą łodygę rośliny, zawierają skrobię, która jest ekstrahowana w procesie fermentacji lub gotowania. Ludzie w niektórych częściach świata wykorzystują uzyskaną mąkę do pieczenia. Skrobia jest również gotowana w klej.
Dla uzdrowienia
Według Purdue University, jako okład domowy, okłady z liści bananowca pomagają leczyć oparzenia i inne podrażnienia skóry, co dodaje, że osoby cierpiące na wrzody, biegunkę lub czerwonkę mogą spożywać popioły liści w celu leczenia ich stanu. Przed zastosowaniem tego podejścia skonsultuj się z lekarzem.
Do gotowania
Zgodnie z artykułem na stronie ReadersDigestVersion liście banana zmiękczają mięso podczas gotowania. Praktyka, powszechna w krajach azjatyckich, polega na owijaniu jedzenia w liść banana i zawiązywaniu go sznurkiem przed grillowaniem, pieczeniem lub gotowaniem na parze. Według Purdue University w niektórych krajach ludzie używają liści bananowca do wyściełania dołów i do pakowania żywności. Liście bananowca stają się również prowizorycznymi talerzami i podkładkami.
Dla ochrony
Według Purdue University ludzie w Ameryce Południowej i innych częściach świata używają liści bananowca do blokowania deszczu i zapewnienia ochrony przed gorącym słońcem.
Do ogrodu i poza nim
Pokrojone liście banana, w tym łodyga rośliny, służą jako materiał do ściółkowania. Całe liście chronią inne uprawy przed gorącym słońcem. Ludzie składają liście bananowca w donice, używają go jako wytrzymałego papieru lub używają włókna do produkcji liny, sznurka i koszy. Ekwadorczycy używają liści do poduszek na siedzenia; Mieszkańcy Afryki Zachodniej produkują żyłki z włókna. Na Filipinach ludzie wplatają liście bananowe w odzież; na Cejlonie używają liści do podeszwy butów.
