Enzymy proteazy mają jedną podstawową misję - rozkładają białka. Chociaż mają inne ważne zadania do wypełnienia w całym ciele, proteazy są najlepiej znane z ich roli w trawieniu. Możesz wziąć je, aby wspomóc trawienie białek, a są one przepisywane w celu leczenia niedoborów, ale potrzebne są dalsze badania w celu zweryfikowania ich skuteczności w odniesieniu do innych problemów zdrowotnych, takich jak ból i zapalenie, według NYU Langone Medical Center.
Przegląd proteaz
Proteazy są tak samo ważne jak białka dla metabolizmu, energii i zdrowia. Oprócz trawienia białka w diecie biorą udział w krzepnięciu krwi i gojeniu ran, aby wymienić tylko dwa zadania, które wykonują. Ich rozległy wpływ na twoje ciało jest podkreślony przez fakt, że wiadomo, że istnieje ponad 4400 enzymów proteolitycznych, zgodnie z bazą danych peptydaz MEROPS. Ponieważ rozkładają białka, mogą faktycznie uszkodzić niezbędne białka w komórkach, które je wytwarzają. Z tego powodu są nieaktywne po wytworzeniu, a następnie substancje są gotowe do ich aktywacji i kontrolowania ich działania w twoim ciele.
Trawienie białka
Białka zawierają aż 2000 aminokwasów, połączone razem i skręcone lub złożone w złożone kształty. Ponieważ twoje ciało może wchłaniać tylko pojedyncze aminokwasy, proteazy trawienne muszą rozkładać białka, które spożywasz. Proces rozpoczyna się w żołądku od proteazy zwanej pepsyną, która różni się od innych enzymów, ponieważ jest aktywowana przez kwas solny żołądka. Trawienie białka trwa w jelicie cienkim, gdzie proteazy wytwarzane przez trzustkę, takie jak trypsyna i chymotrypsyna, nadal usuwają aminokwasy. Kilka różnych proteaz w wyściółce jelita cienkiego kończy rozkład białek na pojedyncze aminokwasy, zanim zostaną one wchłonięte do krwioobiegu.
Suplementy proteolityczne
Suplementy często zawierają enzymy trawienne, które pomagają rozkładać węglowodany i tłuszcze, a także białka. Możesz także kupić określone suplementy proteazowe. Dwa naturalne enzymy proteolityczne - bromelaina i papaina - pochodzą odpowiednio z ananasów i papai. Etykiety suplementów powinny wskazywać siłę działania enzymu poprzez zgłaszanie jednostek aktywności. Jednostki aktywności enzymów proteolitycznych podano jako HUT lub PU, które oznaczają jednostkę hemoglobiny na bazie tyrozyny i jednostkę papainy. Do tej pory nie ustalono standardowej dawki, ponieważ potrzebna ilość różni się w zależności od rodzaju proteazy, jej siły działania i stanu zdrowia.
Względy bezpieczeństwa
Chociaż enzymy proteolityczne są ogólnie bezpieczne dla większości ludzi, mogą powodować rozstrój żołądka i biegunkę. Jeśli masz uczulenie na pszenicę, seler, ananas, marchew, koper włoski lub pyłek traw, możesz również mieć reakcję alergiczną na bromelainę, zgodnie z MedlinePlus. Nie bierz bromelainy bez konsultacji z lekarzem, jeśli potrzebujesz operacji lub przyjmujesz leki na receptę. Może wchodzić w interakcje z niektórymi lekami i może zwiększać ryzyko krwawienia podczas i po operacji. Jego bezpieczeństwo dla rozwijającego się dziecka nie zostało ustalone, dlatego kobiety w ciąży powinny unikać przyjmowania bromelainy.
