Jeśli typowe śniadanie składa się z tostów, płatków pełnoziarnistych, babeczek lub naleśników, przejście na dietę Candida wymaga wprowadzenia pewnych zmian. Jest tak, ponieważ diety Candida poważnie ograniczają spożycie wszystkich ziaren zbóż, nabiału i cukru. Promotorzy diety twierdzą, że dzięki temu pomaga zapobiegać kandydozie i leczyć kandydozę, przerost drożdżaków Candida w całym ciele. Amerykańska Akademia Alergii i Immunologii twierdzi, że kandydoza jako możliwy problem zdrowotny wymaga dalszych badań. Nie zaczynaj diety Candida, dopóki nie porozmawiasz o tym z lekarzem.
Jajka, Dowolny Styl
Jajka gotowane w dowolnym stylu są dozwolone na diecie Candida, o ile nie są łączone z mlekiem krowim, owsianym, migdałowym lub ryżowym lub polewane zwykłym serem. Na parze jajecznicę, jajka na twardo lub na miękko, gotowane w koszulce lub smażone ze świeżymi, niesłodzonymi owocami na śniadanie lub omlet wypełniony smażonymi, pieczonymi lub gotowanymi na parze warzywami nieskrobiowymi, takimi jak cebula, papryka, cukinia, pomidory, szpinak, szparagi lub pomidory. Jeśli chcesz mieszać jajka z płynem innym niż woda lub pragniesz sera, użyj mleka sojowego, które nie zawiera syropu z brązowego ryżu i sera sojowego wyprodukowanego bez maltodekstryny.
Jogurt Parfait
Uważa się, że jedzenie jogurtu zawierającego bakterie Lactobacillus acidophilus pomaga kontrolować wzrost i rozprzestrzenianie się Candida w organizmie. Jest to dozwolone na diecie Candida, gdy inne produkty mleczne nie są, ponieważ proces fermentacji pozbawia go większości laktozy, prostego cukru znajdującego się w mleku. Na śniadanie spróbuj ułożyć zwykły, niesłodzony jogurt z krowy, kozy lub owcy z posiekanymi owocami, takimi jak jabłka i surowe lub prażone orzechy, takie jak orzechy włoskie, orzechy pekan, orzechy nerkowca lub migdały, w wysokiej, przezroczystej szklance, aby zrobić parfait. Unikaj stosowania orzeszków ziemnych lub pistacji - nie są one dozwolone w diecie - i sprawdź etykietę jogurtu, aby upewnić się, że zawiera bakterie acidophilus.
Dania na bazie soi
Produkty sojowe, takie jak tofu, tempeh i teksturowane białko roślinne lub TVP, są dozwolone na diecie Candida. Potnij twarde tofu na kruszonkę i podsmaż je z wyborem pokrojonych lub pokrojonych warzyw, przypraw i ziół, aby szybko „wymieszać” się śniadanie. Kiedy będzie mało czasu, zrób smoothie na bazie tofu, przecierając jedwabiste tofu z mlekiem sojowym i kilkoma łyżkami dowolnego bezcukrowego masła orzechowego innego niż masło orzechowe. Fani owsianki mogą mikrofalować TVP z mlekiem sojowym, a następnie dodać bezalkoholowy aromat waniliowy, posiekane orzechy i przyprawy, takie jak cynamon lub gałka muszkatołowa, aby uzyskać alternatywę dla diety Candida. Jeśli potrzebujesz słodzika, użyj stewii.
Produkty wykonane z mąki kokosowej
Podczas gdy dieta Candida zabrania stosowania wszystkich mąk zbożowych, mąka kokosowa, która jest zrobiona z suszonego, mielonego mięsa kokosowego, jest opcją, jeśli nadal chcesz cieszyć się tradycyjnymi potrawami na bazie mąki w menu śniadaniowym. Lisa Richards, autorka „The Ultimate Candida Diet Program”, sugeruje wytwarzanie gofrów z jajek, stewii, aromatu waniliowego, sody oczyszczonej i mleka kokosowego, oleju kokosowego i mąki kokosowej. Możesz także spróbować zastąpić mąkę kokosową zwykłą mąką pszenną w przepisach na muffinki lub naleśniki. Użyj 1 szklanki mąki kokosowej na każdą filiżankę zwykłej mąki. Ponieważ masy tych mąek różnią się, użyj wagi kuchennej, aby sprawdzić, czy każdy użyty zastępczy kubek mąki kokosowej jest równy 140 gramom szklanki zwykłej mąki.
